https://www.reyvi.com/catalogo/mantequillas-y-derivados/596-mantequilla-debic-tradicional-c10-kg.html

Mantequilla Debic Tradicional 82% M.G. - Ideal para Pastelería y Cocina

Ref.: DEB00003

DEBIC

MANTEQUILLA DEBIC TRADICIONAL C/10 KG

Mantequilla Debic Tradicional | 82% M.G. | Caja 10 kg

Mantequilla DEBIC ideal para todo tipo de recetas. Elaborada con nata fresca 100% natural. Textura firme y maleable, fácil de trabajar. Perfecta para pastelería (hojaldres, sablés) y cocina (salsas, mantequillas de hierbas). Punto de fusión adaptable a las estaciones. 82% M.G. Caja 10 kg.

Halal

Información adicional

Aplicaciones: Perfecta para elaboración de masas hojaldradas, croissants, cremas pasteleras, buttercream, salsas emulsionadas y salteados. Certificación: Producto Halal certificado. Alérgenos: Contiene leche y derivados. Conservación: Mantener refrigerado entre 2-7°C. Formato en bloque que facilita el porcionado y dosificación en obrador profesional.

También te puede interesar

Mantequilla Líquida Clarificada Corman 99,9% M.G. | Sabor Intenso | Bajo Punto de Fusión | Mejora Conservación

MANTEQ CORMAN LIQUIDA LATA 17 KG

Mantequilla liquida clarificada 99,9% MG de Corman. Su concentración en materia grasa láctea refuerza su sabor a mantequilla. Lista para usar. Su punto de fusión bajo favorece su textura blanda y una mejor percepción de su sabor. Mejora las calidades de conservación de los productos acabados.

Mantequilla Fresca Corman Brioche & Cake | 82% Materia Grasa | Sabor a Nata Fresca | 2,5 kg

MANT CORMAN BRIOCH&CAKE PQTE 2,5kg (C/4)

Mantequilla fresca Corman Brioche & Cake, especial para bizcochos y brioches con el 82% M.G. Exclusivamente de natas seleccionadas. Sabor a nata fresca, fácil de trabajar sin atemperar. Textura regular durante todo el año , punto de fusión entre 29º-30º. Paquete 2,5 kg.

Mantequilla de Lechería Corman 82% M.G. | Sabor Lácteo | Excelente Trabajabilidad | Bloque 10 kg

MANTEQUILLA CORMAN FRESC CAKE C/10 KG

Mantequilla de Lechería Corman 82% M.G. en placa, elaborada con nata fresca premium. Ofrece sabor lácteo característico y excelente trabajabilidad sin necesidad de atemperar. Aporta uniformidad a masas, brioches, cremas o pasteles, con textura y sabor constantes todo el año. Bloque 10 kg.

MANT CORMAN FR CROISS/HOJALDRE C/5x2 KG

Mantequilla fresca Corman para croissants y hojaldres en placas de 5x2KG, 82% materia grasa. Proveniente de natas seleccionadas, punto de fusión 32º-34º para untuosidad sin atemperar. Perfecta para masas, brioches, cremas y pasteles, garantizando sabor y textura constantes. Caja 5 x 2 kg.