SPRAY 500 ML IL DORATORE GOLDEN GLAZE C/6 UD
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Ref.: LZE00012

SPRAY 500 ML IL DORATORE GOLDEN GLAZE C/6 UD

Glaseado neutro para dorar alimentos - Spray 500 ml x 6 ud

Glaseado neutro sin azúcar, sin huevo ni leche, ideal para dorar productos dulces y salados. (bolleria, roscon, empanadas..) . Formato spray UHT con nebulizador profesional que asegura cobertura uniforme, rápida aplicación y mínima merma. Alternativa segura a la glasa de huevo. Spray 500 ml x 6 ud.

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