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Ref.: LZE00012

SPRAY 500 ML IL DORATORE GOLDEN GLAZE C/6 UD

Name: SPRAY 500 ML IL DORATORE GOLDEN GLAZE C/6 UD
Brand: Reyvi
SKU: LZE00012

Glaseado neutro para dorar alimentos - Spray 500 ml x 6 ud

Glaseado neutro sin azúcar, sin huevo ni leche, ideal para dorar productos dulces y salados. (bolleria, roscon, empanadas..) . Formato spray UHT con nebulizador profesional que asegura cobertura uniforme, rápida aplicación y mínima merma. Alternativa segura a la glasa de huevo. Spray 500 ml x 6 ud.

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Mejorante IDEAL de Ireks | Refuerza Calidad Panificable | Caja 15 kg

IREKS IDEAL C/15 KG

IDEAL de Ireks es un mejorante para pan y bollería. Refuerza la calidad panificable de la harina. Aumenta la tolerancia de las masas en la fermentación. Buen desarrollo, una miga más blanca y una corteza brillante y crujiente. Pan 4-6 grs x kg harina Bollería 10-12 grs x kg. Caja 15 kg.

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Malta de cebada X-70 en harina tostada sin actividad enzimática. Intensifica el sabor a cereal tostado y da un tono marrón oscuro uniforme a miga y corteza. Clean label. Dosis recomendada: 5-30 g/kg. Apta para panadería artesanal e industrial. Saco de 20 kg.

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