IREKS CRAFT-MALZ SACO 12,5 KG
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Ref.: IRE10065

IREKS CRAFT-MALZ SACO 12,5 KG

Composición de maltas especiales de alta calidad - Saco 12,5 kg

Composición de maltas especiales de alta calidad, redondeadas con aceite aromático de lúpulo. No contiene sal. Clean label. Se puede adaptar a las recetas tradicionales y permite la utilización de la propia masa madre. Dosis: variable, 5-15%. Saco 12,5 kg.

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