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Mejorante IREKS SOFTY PLUS | Refuerza Calidad Panificable | Saco 12,5 kg

MEJORANTES Y ADITIVOS PANADERÍA

Ref.: IRE10010

IREKS SOFTY PLUS S/12,5 KG

Name: IREKS SOFTY PLUS S/12,5 KG
Brand: Reyvi
SKU: IRE10010

Mejorante para Pan y Bollería | Saco 12,5 kg

IREKS SOFTY PLUS es un mejorante indicado para todo tipo de pan y bollería. Refuerza la calidad panificable de la harina. Mejora la tolerancia de las masas en la fermentación. Confiere a los elaborados una miga más compacta y uniforme. Dosis 15 grs x kg harina. Saco 12,5 kg.

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Glaseado neutro sin azúcar, sin huevo ni leche, ideal para dorar productos dulces y salados. (bolleria, roscon, empanadas..) . Formato spray UHT para aplicar con nebulizador que asegura cobertura uniforme, rápida aplicación y mínima merma. Alternativa segura a la glasa de huevo. Bag-In-Box 10 Ltrs.

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Harina de malta de cebada no diastásica en polvo, confiere a los elaborados un intenso sabor a cereales malteados. Esta harina de malta proviene exclusivamente de la espelta, siendo el componente ideal para elaborados de espelta / 10-30 g por kg de harina