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Mejorante IREKS SOFTY PLUS | Refuerza Calidad Panificable | Saco 12,5 kg

MEJORANTES Y ADITIVOS PANADERÍA

Ref.: IRE10010

IREKS SOFTY PLUS S/12,5 KG

Name: IREKS SOFTY PLUS S/12,5 KG
Brand: Reyvi
SKU: IRE10010

Mejorante para Pan y Bollería | Saco 12,5 kg

IREKS SOFTY PLUS es un mejorante indicado para todo tipo de pan y bollería. Refuerza la calidad panificable de la harina. Mejora la tolerancia de las masas en la fermentación. Confiere a los elaborados una miga más compacta y uniforme. Dosis 15 grs x kg harina. Saco 12,5 kg.

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MASA MADRE DURUN S/12,5 KG

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Composición de maltas especiales de alta calidad, redondeadas con aceite aromático de lúpulo. No contiene sal. Clean label. Se puede adaptar a las recetas tradicionales y permite la utilización de la propia masa madre. Dosis: variable, 5-15%. Saco 12,5 kg.

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PREBACK de Ireks es un mejorante para pan directo, precocido y congelado. Aumenta la absorción de agua de las harinas y refuerza su calidad panificable. Aporta resistencia y esponjosidad a la miga. Mantiene los elaborados f.rescos mas tiempo. 10- 30 grs x kg harina. Saco 12,5 kg