Relleno de yuzu ALUMA en formato cubo de 3,5 kg, indicado para elaboraciones de pastelería y repostería que requieren buena estabilidad y resultados en cocción en horno. Formato profesional para obradores y restauración.
Información adicional
Producto: relleno de yuzu al horno.
Marca: ALUMA.
Formato: cubo de 3,5 kg.
Aplicación: indicado para elaboraciones que requieren cocción en horno.
Uso profesional: formato destinado a profesionales de pastelería, repostería y obradores.
Relleno de yuzu ALUMA en formato cubo de 3,5 kg, indicado para elaboraciones de pastelería y repostería que requieren buena estabilidad y resultados en cocción en horno. Formato profesional para obradores y restauración.
Relleno de albaricoque cocido en almíbar hasta 73–75º Brix, con textura firme y sabor intenso que resiste el horneado. Ideal para tartas, pasteles y bollería profesional, mantiene color y estructura tras la cocción. Cubo 6 kg.
Relleno con fruta natural. Producto con alto contenido de fruta en trozos (47%) para uso profesional. Ideal para todo tipo de recubrimientos y rellenos, así como para acompañamiento y decoración de platos y postres. De aplicación directa, rápida y fácil. Bote 1,3 kg
Mermelada de albaricoque (73-75° Brix): ideal para rellenos de tartas, glazé de pasteles, capas en bizcochos, ganaches frutales y helados. En cocina, perfecta para salsas de carnes, maridaje con quesos o canapés gourmet. Textura semilíquida y sabor intenso, Lata 5,5 kg.
Relleno con fruta natural. Producto con alto contenido de fruta en trozos (35%) para uso profesional. Ideal para todo tipo de recubrimientos y rellenos, así como para acompañamiento y decoración de platos y postres. De aplicación directa, rápida y fácil. Cubo 6 kg.