Mix para la elaboración de baguette.- Saco 12,5 kg
Mix para la elaboración de baguette. Los elaborados presentan una corteza brillante y crujiente, un gran aroma y sabor gracias al tostado de los cereales. Con este mix, se consiguen masas mas elásticas incluso con harinas tenaces. Dosis: 10%
Mix para la elaboración de baguette. Los elaborados presentan una corteza brillante y crujiente, un gran aroma y sabor gracias al tostado de los cereales. Con este mix, se consiguen masas mas elásticas incluso con harinas tenaces. Dosis: 10%
El mix para pan especial con semillas de chía (Salvia hispánica), maíz, semillas de girasol y almidón de tapioca ofrece un sabor excepcional y un agradable color amarillo similar al del maíz. La dosis recomendada es del 50%, y está disponible en sacos de papel de 12,5 kg.
Mix sin aditivos para todo tipo de pan rústico. Los elaborados se mantienen frescos más tiempo gracias a su composición rica en malta, masa madre natural de trigo y germen de trigo. Se puede añadir en proporciones variables para potenciar sabor y aroma. Saco 12 kg.
Mix para bollería sin gluten, con textura suave y sabor tradicional, color atractivo y miga esponjosa. Versátil y fácil de usar, garantiza productos de alta calidad. Presentado en saco de papel de 12,5 kg, con 9 meses de vida preferente.
Mix sin aditivos para todo tipo de pan rústico. Los elaborados se mantienen frescos mas tiempo gracias a su composición rica en malta, masa madre natural de trigo y germen de trigo. Se puede añadir en proporciones variables para potenciar sabor y aroma. Saco 12,5 kg.