El mix para pan especial con semillas de chía y otras - Saco 12,5 kg.
El mix para pan especial con semillas de chía (Salvia hispánica), maíz, semillas de girasol y almidón de tapioca ofrece un sabor excepcional y un agradable color amarillo similar al del maíz. La dosis recomendada es del 50%, y está disponible en sacos de papel de 12,5 kg.
El mix para pan especial con semillas de chía (Salvia hispánica), maíz, semillas de girasol y almidón de tapioca ofrece un sabor excepcional y un agradable color amarillo similar al del maíz. La dosis recomendada es del 50%, y está disponible en sacos de papel de 12,5 kg.
Mix enriquecido con concentrado de uva para elaborar pan rústico de espelta. La espelta es uno de los tipos de trigo más antiguos que se cultivan y es, actualmente, el cereal de moda. Dosis: 100%. Saco 25 kg.
Preparado en polvo sin gluten para productos fermentados de gran volumen como panettone, pandoro o colomba. Ideal para obradores especializados en elaboraciones para celíacos. Garantiza estructura y desarrollo óptimos en masas sin gluten.
Mix rústico de centeno para pan al estilo gallego, con aroma y sabor tradicionales. Ideal como componente de formula o saborizante, adecuando dosis. Contiene masa madre de centeno inactiva, malta de centeno, malta de cebada, malta de trigo y ácido ascórbico. Sin sal, dosis: 10%. Saco de 12,5 kg.
Mix Oro Hojaldre Dulce Base de Maíz. Preparado sin gluten para masas dulces, ideal en repostería profesional. Aporta una textura ligera y hojaldrada en tartas, pasteles y bollería. Especialmente formulado para celíacos, garantiza resultados consistentes y de calidad. Saco 15 kg.