https://www.reyvi.com/catalogo/mixes-panaderia-y-bolleria/880-rex-bavarois-mix-s25-kg.html
REX BAVAROIS MIX S/25 KG
search
  • REX BAVAROIS MIX S/25 KG

Ref.: IRE10026

IREKS IREKS

REX BAVAROIS MIX S/25 KG

Mix para la elaboración de pan de centeno oscuro estilo alemán - Saco 25 kg

Mix para la elaboración de pan de centeno oscuro estilo alemán. Los elaborados se caracterizan por el aroma y el sabor ácidos del centeno. Dosis 30-50% también se puede emplear del 5 al 10% para mejorar el sabor y el aroma del pan rústico. Saco 25 kg

También te puede interesar

IREKS REX 8 SACO 25 KG

IREKS REX 8 SACO 25 KG

Mix para la elaboración de pan especial con 4 tipos de cereales, 3 de semillas oleaginosas y 1 leguminosa: es rico en malta y aporta un tono oscuro a la masa. Dosis: 50%
+
MIX ESPECIAL MULTICEREALES DARK S/G S/15 KG

MIX ESPECIAL MULTICEREALES DARK S/G S/15 KG

Mix especial multicereales dark sin gluten de Ori di Sicilia, preparado en polvo para pan, focaccia, pizza o palitos, con semillas de girasol, mijo, lino, quinoa y chía. Aporta sabor, fibra y volumen, ideal para profesionales de panadería y restauración. Saco 15 kg
+
MELLA ESPELTA CAKE S/12,5 KG

MELLA ESPELTA CAKE S/12,5 KG

Mix para elaborar muffins y cakes de espelta con yogur. La harina de espelta aporta un sabor a frutos secos que combina con el yogur. Los productos tienen gran volumen, esponjosidad y se mantienen tiernos. Contiene huevo en polvo y no incluye harina de trigo. Dosis: 100%. Saco de 12,5 kg.
+
REX MILANO/PIZZA QUICK S/12,5 KG

REX MILANO/PIZZA QUICK S/12,5 KG

REX MILANO es un mix de verduras y especias para panadería profesional. Su sabor recuerda a la pizza, ideal para focaccias, mini pizzas, croissants salados y panes de catering. Concentrado, versátil y apto para precocción o congelación. Dosis: 50%. Saco 12,5 kg.
+