Ref.: IRE10026

REX BAVAROIS MIX S/25 KG

Mix para la elaboración de pan de centeno oscuro estilo alemán - Saco 25 kg

Mix para la elaboración de pan de centeno oscuro estilo alemán. Los elaborados se caracterizan por el aroma y el sabor ácidos del centeno. Dosis 30-50% también se puede emplear del 5 al 10% para mejorar el sabor y el aroma del pan rústico. Saco 25 kg

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REX DURUM S/12,5 KG IREKS

Mix al 10% para la elaboración de panes rústicos con trigo duro. Aporta a los elaborados el aroma y el sabor típico de los trigos duros, y una tonalidad amarillo pálido a la miga y la greña. Producto natural con solo el ácido ascórbico como aditivo. Saco de 12,5 kg.
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IREKS SINGLUPLUS SACO 12,5 KG

Mix para pan sin gluten, apto también para pan de molde. Los elaborados se caracterizan por tener un gran aroma y sabor, típicos del pan. Además, se mantienen frescos más tiempo. Dosis: 100%. Saco 12,5 kg.
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GLUTEN FREE BROWNIE MIX S/12,5 KG

BROWNIE-MIX GLUTEN-FREE, mezcla para brownies sin gluten, con intenso sabor a chocolate y miga oscura, húmeda y compacta. Versátil y de fácil manejo, garantiza productos de alta calidad con mayor frescura. Presentado en saco de papel de 12,5 kg, con 9 meses de vida preferente.
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LABORA MUFFIN MIX S/10 KG

Muffin Mix Artisan, preparado profesional que garantiza miga esponjosa, gran volumen y estructura regular. Facilita elaboraciones homogéneas y estables en muffins y cakes. Formato saco de 10 kg, ideal para obradores.
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