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Ref.: IRE10075
IREKS MELLA CAKE S/12,5 KG
Mix para cakes esponjosos - Saco 12,5 kg
Mix para cakes esponjosos. Suave toque a vainilla, ideal para combinar con nuestra amplia gama de aromas 33 DREIDOPPEL y elaborar un extenso y original surtido de cakes. Saco 12,5 kg.
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