Mix para bollería y pastelería con harina y pulpa de algarroba tostada, aporta una miga esponjosa de tono chocolate, sabor dulce y malteado con notas de café y caramelo. Ideal para muffins, cakes, cookies o semifríos, garantiza elaborados jugosos y fresco varios días. Dosis: 100% | Saco 12,5 kg.

Mix en polvo para elaborar florentina, crujiente de nueces o pico de abeja; delicioso sabor a caramelo. Con nuestra BIENETTA podrá elaborar muy fácilmente todo este tipo de dulces, con un proceso de elaboración simple, rápido y versátil.

Dosis: 50% BIENETTA x 50% frutos secos o semillas.

Harina de maíz amarillo natural, molida en piedra y sin aditivos. Su sabor auténtico y ligeramente tostado es ideal para panadería, pastelería y cocina profesional. Aporta textura y carácter en broa, empanadas, arepas, polenta y otras elaboraciones. Saco 25 kg.

Harina de trigo fuerza país con 14,7% de proteína y W 258, ideal para masas de gran desarrollo y larga fermentación. Molida en piedra, ofrece excelente elasticidad y estabilidad, perfecta para panadería y pastelería profesional. Saco 25 kg

Nuestra Vinagreta de Miso es una explosión de sabores japoneses. Su untuosidad, proveniente de los frutos secos, le confiere una textura única, ideal para realzar el sabor de pescados, carpaccios y ensaladas. Siempre a punto para utilizar con cero mermas. Caja 4 tarros x 0,5 litros.

Salsa boletus, una salsa elaborada con boletus de calidad y una base delicada, que aporta profundidad y elegancia. Viene en formato monodosis de 70 g, ideal para utilizar solo la cantidad necesaria. Es perfecta para todo tipo de platos, desde pastas hasta risottos y carnes. Caja 2,5 kg.

Carrillera de ternera monoración 140 gr, una carne melosa y jugosa, lista para salsear y emplatar. Elaborada con carnes de gran calidad, viene en monoraciones y ya deshuesada. Su formato rectangular permite una presentación moderna y original. Está a punto para calentar y darle tu toque personal.

Canelones de marisco, una mezcla de productos del mar como vieiras, gambas y mejillones. Un lujo para los amantes de la cocina marinera. Elaborados con pasta artesana de huevo en un formato de 130 g por unidad. Es la opción ideal para ofrecer una presentación original y de alta calidad. Caja 30 uds.

Canelón de carne asada, el auténtico sabor casero con carne de ternera, pollo y cerdo. Elaborados con pasta artesana de huevo. En formato de 130 g por unidad, es la opción ideal para ofrecer una presentación original y de alta calidad a tus clientes. Caja 30 unidades.

Tataki de atún, una propuesta de quinta gama de perfil japonés o de cocina fusión. Un producto innovador y original para sorprender a los clientes. Versátil y rápido de manipular, viene en unidades de 250 g para porcionar según las necesidades. Caja 12 raciones.

Canelón de hummus envuelto en berenjena, un canelón totalmente vegetal (vegano) y muy cremoso. Elaborado con hummus de garbanzos y envuelto en láminas de berenjena fresca cocidas a la brasa. Es ideal para ofrecer una presentación original y se puede servir como acompañamiento de cualquier. 15 ud.

Una auténtica croqueta de pollo asado lentamente, muy sabrosa y con más de un 30% de pollo. Con un rebozado muy crujiente y un sabor original. Es la solución perfecta para ofrecer un aperitivo o tapa de alta calidad. 128 unidades (Caja 4 kg).