Wantan no Kawa, son láminas cuadradas para wonton de masa fina y flexible, fáciles de manejar y con sellado perfecto. Ideales para preparaciones al vapor o fritas, aportan textura ligera y crujiente, optimizando tiempo en la cocina profesional. Lámina 140 GR (30 uds)

Las Ebi Gyoza son empanadillas de gamba ultracongeladas listas para cocinar, con relleno delicado y sabroso. Su combinación de masa ligera y relleno de marisco ofrece una textura equilibrada y práctica para menús de restauración profesional. Bolsa 600 grs (30 uds).

Estas Gyoza de vegetales con envoltura verde son la solución ideal para menús veganos y vegetarianos. Congeladas y listas para cocinar, su relleno de verduras frescas y especias ofrece un bocado umami exquisito. Bolsa 600 gr.

Gyoza no Kawa, los wrappers esenciales, son obleas que ofrecen la consistencia y flexibilidad ideales para elaboración de gyozas y otras elaboraciones. Su masa, fina y resistente, es perfecta para la cocción al vapor, frita o hervida, garantizando un acabado delicado y crujiente. Bolsa 140 gr.

El preparado para tempura Tempura Ko Age Iyozu es la solución para chefs que buscan la fritura perfecta. Su mezcla profesional garantiza un rebozado ligero, crujiente y uniforme que no absorbe aceite. Ideal para verduras y mariscos, asegura un resultado consistente y un acabado sedoso. Bolsa 1 kg.

Ito Togarashi, hilos de chili japonés, esencial para la alta cocina asiática por su impacto visual. Son finas hebras rojas, de sabor suavemente picante, se usan como guarnición en sushi, sashimi y sopas. Aportan un toque vibrante que mejora el perfil aromático de cada plato. Paquete 1 kg

El almidón de patata Katakuriko es un aliado versátil en la cocina profesional. Perfecto para espesar salsas, sopas y guisos sin alterar su sabor, también es ideal para rebozados y tempuras, logrando una textura crujiente. Es un espesante sin gluten de textura sedosa. Bolsa 100 gr.

La salsa Gochujang, pasta de chile fermentada coreana, ofrece un perfil picante, dulce y umami único. Ideal para marinar carnes, bases de estofados, o como toque especiado en guisos y salteados. Su versatilidad y sabor complejo la hacen indispensable en la alta cocina asiática. Bote 500 gr.

El aceite de sésamo Goma Abura es un condimento premium de la cocina asiática, elaborado con semillas tostadas que le otorgan un aroma y sabor intenso. Es ideal para realzar platos al salteado, ensaladas, marinadas y guisos. Para chefs que buscan un toque exótico y profundo. Bote 70 gr.

La salsa Hoisin es un pilar de la cocina asiática, ofreciendo un sabor umami dulce y salado. Es ideal para chefs por su versatilidad: perfecta como glaseado para carnes, marinada, base de salteados o salsa para mojar. Un ingrediente esencial para realzar pato, costillas y otros platos. Bote 397 gr.

La leche de coco Aroy-D, elaborada con cocos tailandeses frescos, ofrece una textura suave y cremosa ideal para la alta cocina. Perfecta para realzar currys, postres, sopas y cócteles, su sabor puro y versatilidad la convierten en un ingrediente esencial para chefs que buscan calidad. Bote 1 litro

Salsa Tonkatsu japonesa, elaborada con tomate, cebolla, manzana y otros ingredientes que aportan sabor agridulce y textura espesa. Ideal para cubrir chuletas de cerdo, rebozados y otras carnes, realzando platos con un toque clásico japonés. Bote 1,8 ltr.