La salsa Gochujang, pasta de chile fermentada coreana, ofrece un perfil picante, dulce y umami único. Ideal para marinar carnes, bases de estofados, o como toque especiado en guisos y salteados. Su versatilidad y sabor complejo la hacen indispensable en la alta cocina asiática. Bote 500 gr.
La salsa Gochujang, pasta de chile fermentada coreana, ofrece un perfil picante, dulce y umami único. Ideal para marinar carnes, bases de estofados, o como toque especiado en guisos y salteados. Su versatilidad y sabor complejo la hacen indispensable en la alta cocina asiática. Bote 500 gr.
Salsa de oliva verde con piparra by Caviaroli, elaborada con 75% olivas verdes encurtidas y 24% piparras. De sabor ligeramente ácido y fresco, realza ensaladas, arroces, pastas, carpaccios y aperitivos, aportando intensidad y sofisticación mediterránea de forma práctica. Botella 500 ml.
Mirin HON en formato profesional, elaborado con arroz fermentado, kome koji, shochu y mochi gome, con 13% vol. de alcohol. Su dulzor natural realza salsas y guisos y reduce el olor a pescado, aportando versatilidad y calidad a la cocina profesional. Botella 1 litro.
Salsa de oliva verde con chipotle, elaborada con 95% olivas verdes encurtidas y 4% chiles chipotle. De color rojizo, con toque picante y notas ahumadas, realza carnes, arroces, pastas, ensaladas y aperitivos, aportando sabor intenso y versatilidad mediterránea con un toque mexicano. Bot 500 ml.
Salsa Kimchee Base en formato profesional, ligeramente picante con sabor equilibrado de cebolletas y col china encurtidas, alga kombu y un toque dulce de manzana y mandarina. Perfecta para acompañar verduras crudas y realzar preparaciones en restauración profesional. Botella 1,2 kg.