TOUFOOD PECTINA LM LACTIC B/150 GR
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Ref.: TOU00044

TOUFOOD PECTINA LM LACTIC B/150 GR

PECTINA LM EN POLVO - Bote 150 gr.

Pëctin LM Lactic de TÖUFOOD: pectina en polvo especialmente formulada para productos lácteos y preparaciones con calcio. Ideal para lograr texturas perfectas en mousses, yogures, postres y rellenos, garantizando estabilidad y cremosidad. Bote 150 gr.

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