Pequeños trozos liofilizados de leche de coco crujiente - Bote 250 gr.
COCO CRUNCH Ingredíssimo son crujientes trozos liofilizados de leche de coco que aportan un intenso sabor tropical y una textura ligera. Ideales para decorar postres, helados, chocolates y productos de panadería. Bote de 250 g.
Información adicional
Formato: bote de 250 g.
Ingredientes: pequeños trozos liofilizados de leche de coco con textura ligera y crujiente.
Sabor natural: intenso sabor a coco conservado mediante el proceso de liofilización.
Uso profesional: ideal para pastelerías, panaderías, heladerías, chocolaterías y restauración.
Aplicaciones: perfecto para decorar tartas, pasteles, mousses, helados, bombones, tabletas de chocolate, barritas energéticas, granolas y postres.
Textura diferenciadora: aporta un agradable contraste crujiente sin perder el sabor característico del coco.
Fácil dosificación: formato práctico para un uso preciso y un mejor aprovechamiento del producto.
Marca: Ingredíssimo, especialista en ingredientes innovadores para la gastronomía y la repostería profesional.
COCO CRUNCH Ingredíssimo son crujientes trozos liofilizados de leche de coco que aportan un intenso sabor tropical y una textura ligera. Ideales para decorar postres, helados, chocolates y productos de panadería. Bote de 250 g.
Pectina LM amidada en polvo de Toufood, hidrato de carbono tipo fibra extraído de cítricos o manzanas. Ideal para la producción de napados, cremas y forrados en repostería profesional, ofreciendo resultados de alta calidad. Bote 150 gr.
Fond Royal Yogur elaborado con yogur desnatado y aroma natural, de sabor fresco y ácido. Con yogur pulverizado, sin gluten y clean label. Dosis: 250 g + 400 g agua + 1 kg nata montada. Consumo preferente 12 meses. Bolsa 2,5 kg
Caramelo granulizado recubierto de manteca de cacao que produce un efecto efervescente al contacto con la humedad. Color amarillo-ámbar y ligero sabor afrutado natural. Ideal para decorar postres, tartas y helados, aportando textura crujiente y efecto sorpresa. Bote 600 gr.
Ingrediente ideal para la producción de geles sólidos y elásticos, especialmente útil en la preparación de geles calientes. Es un producto versátil dentro de la cocina moderna, permitiendo crear texturas innovadoras. Bote 85 gr