Pequeños trozos liofilizados de leche de coco crujiente - Bote 250 gr.
COCO CRUNCH Ingredíssimo son crujientes trozos liofilizados de leche de coco que aportan un intenso sabor tropical y una textura ligera. Ideales para decorar postres, helados, chocolates y productos de panadería. Bote de 250 g.
Información adicional
Formato: bote de 250 g.
Ingredientes: pequeños trozos liofilizados de leche de coco con textura ligera y crujiente.
Sabor natural: intenso sabor a coco conservado mediante el proceso de liofilización.
Uso profesional: ideal para pastelerías, panaderías, heladerías, chocolaterías y restauración.
Aplicaciones: perfecto para decorar tartas, pasteles, mousses, helados, bombones, tabletas de chocolate, barritas energéticas, granolas y postres.
Textura diferenciadora: aporta un agradable contraste crujiente sin perder el sabor característico del coco.
Fácil dosificación: formato práctico para un uso preciso y un mejor aprovechamiento del producto.
Marca: Ingredíssimo, especialista en ingredientes innovadores para la gastronomía y la repostería profesional.
COCO CRUNCH Ingredíssimo son crujientes trozos liofilizados de leche de coco que aportan un intenso sabor tropical y una textura ligera. Ideales para decorar postres, helados, chocolates y productos de panadería. Bote de 250 g.
Frambuesa liofilizada en piezas crujientes (2-10 mm), de color rojo violeta y sabor intenso. Perfecto para decoración de platos o inclusión en chocolates, bombones y galletas. Mantiene su textura crujiente en aplicaciones secas y se rehidrata en helados, postres o muffins. Bote125 gr.
Ácido ascórbico en polvo Toufood, antioxidante natural también conocido como vitamina C. Evita el oscurecimiento de frutas y verduras peladas y puede usarse en carnes. Muy útil en cocina profesional, pastelería, restauración y obradores.
Bote 180 gr.
Actúa principalmente como gelificante en presencia de calcio, además de tener propiedades espesantes y estabilizantes. Es un ingrediente utilizado en cocina moderna para crear texturas innovadoras y recetas creativas, aportando emoción y sorpresa a los platos. Bote 130 gr
Hilos de chili de color rojo, poco picantes, con aroma y sabor característicos. Producto vegano, sin gluten y sin azúcar añadido. Ideales como decoración en platos salados o como inclusión en panadería y elaboraciones crujientes para aportar un toque distintivo. Bote 45 gr.