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Ref.: TOU00010
TOUFOOD PECTIN LM NAPPAGE BOTE 150 GR
Pectina LM Amidada | Ideal para Napados y Cremas - Bote 150 gr
Pectina LM amidada en polvo de Toufood, hidrato de carbono tipo fibra extraído de cítricos o manzanas. Ideal para la producción de napados, cremas y forrados en repostería profesional, ofreciendo resultados de alta calidad. Bote 150 gr.
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