Ref.: IRE00042

BOLSA 2,5 KG SANETT ESTABIL NEUTRO(C/2)

Gelatina neutra en polvo para semifríos - Bolsa 2,5 kg

Gelatina neutra en polvo, ideal para semifríos y procesos en caliente. Sustituye las hojas de gelatina, se puede reservar en frío y recalentar al uso. Sin gluten, combina perfectamente con pastas de pastelería. Dosis: 40?g + 80?g agua por 1?kg de nata. Caja 5?kg (2×2,5?kg). Consumo: 24?meses.

También te puede interesar

TOUFOOD MALTO TAPIOCA BOTE 1 KG

Maltodextrina de tapioca en polvo Toufood, mezcla de hidratos de carbono obtenida de la rotura del almidón de tapioca. Capaz de retener aceites y grasas, ideal para obtener productos en polvo con intenso sabor. Perfecta para uso profesional en cocina y repostería. Bote1 kg.
+

FOND YOGHURT NATA BOLSA 2,5 KG IRE (C/2)

Fond Royal Yogur elaborado con yogur desnatado y aroma natural, de sabor fresco y ácido. Con yogur pulverizado, sin gluten y clean label. Dosis: 250 g + 400 g agua + 1 kg nata montada. Consumo preferente 12 meses. Bolsa 2,5 kg
+

TOUFOOD CHICKPEA PROTEIN BOTE 550 GRS

CHICKPËA PROTEIN: proteína de garbanzos en polvo que aporta estabilidad a emulsiones y una textura suave y cremosa en preparaciones veganas, salsas, cremas y alternativas lácteas. Ideal para innovar con ingredientes vegetales de alta calidad. Se presenta en envase de 550 g.
+

ALMIDON MAIZ MODIFICADO PQTE 1 KG (C/8)

Almidón de maíz modificado, estabilizante ideal para cremas pasteleras horneables. Mejora la textura y estabilidad durante el horneado, garantizando resultados homogéneos y profesionales en cada elaboración. Perfecto para aplicaciones en pastelería y repostería. Bolsa 1 kg.
+