https://www.reyvi.com/catalogo/texturas-ingredientes/276-toufood-citric-acid-bote-180-gr.html

Ácido cítrico en polvo para uso profesional Toufood

TEXTURAS: INGREDIENTES

Ref.: TOU00016

TOUFOOD

TOUFOOD CITRIC ACID BOTE 180 GR

Name: TOUFOOD CITRIC ACID BOTE 180 GR
Brand: TOUFOOD
SKU: TOU00016

Ácido cítrico en polvo - Bote 180 gr.

Ácido cítrico en polvo de origen natura Toufood, ideal para ajustar la acidez, evitar oxidación y optimizar la gelificación en mermeladas, confituras, frutas y pastas. Muy útil en cocina profesional, pastelería, heladería y obradores. Bote 180 gr.

También te puede interesar

CARAMELO EFERVES CHOCO PQTE 600 GR (C/9)

Caramelo crujiente efervescente con cobertura de chocolate, una combinación única que une la textura crujiente y el estallido efervescente con el sabor suave del chocolate. Perfecto como topping para heladería, decoración de postres, o como ingrediente sorpresa en repostería creativa. Bote 600 gr.

TOUFOOD INSTANT XANTHAN B/450 GR

Xanthän Instant: goma xantana en polvo de disolución instantánea, ideal para espesar preparaciones en frío o caliente sin grumos. Su versatilidad permite lograr texturas cremosas y estables en salsas, cremas, sopas y repostería. Soluble al instante. Bote 450 gr.

TOMATE EN POLVO PQTE 500 GR (C/6)

Tomate en polvo obtenido por atomización a bajas temperaturas, conservando color, sabor y propiedades del tomate fresco. Sin gluten, vegano y sin azúcar añadido. Versátil en salsas, panes, focaccias, pizzas, masas, bizcochos, cremas o como colorante natural en elaboraciones. Bote 500 gr.

Iota Carragenina | Gelificante y Estabilizante | Bote 500 gr

CARRAGENATO GEL BLANDO BOTE 500 GR (C/6)

Iota Carragenina (E 407) en polvo, aditivo alimentario basado en carragenato puro. Utilizado como agente gelificante, estabilizador en suspensiones y emulsiones, espesante, aglutinante y gelificante. Proporciona geles transparentes y brillantes con un corte limpio, y es termo reversible. Bote 500 gr