Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional (85)

Tu aliado en materias primas y productos premium para panadería y pastelería. Desde chocolates, mantequillas y natas de la más alta calidad hasta harinas artesanas y un sinfín de decoraciones creativas. Todo lo que necesitas para hacer que cada elaboración hable por sí sola.

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MIX MINI BAGELS 14 GR C/48 UD

Mini bagel surtido en 4 variedades: pollo con salsa César, Pastrami con queso crema, Tres verduras, y Salmón con queso crema a las finas hierbas. Elaborados con masa de trigo de textura tierna, ideales para servir en eventos, cátering, buffets y coffee breaks. Presentación: 12 unidades por variedad.

MIX MINI CESTA FRUTA 40 GR BRI C/100 UD

Mix Mini Cesta con Frutas de pura mantequilla, con rellenos abundantes de mango, fresa, guindas y manzana tatin. Cada minicesta de 40 g está lista para hornear. Perfecto para bufés y coffe break. Caja con 240 uds.. Descongelar 30-45 min, hornear 13-15 min a 165-170º C.

MIX MINI FRIANDISES BRIDOR C/200 UD

Surtido de Mini Dulces de pura mantequilla, incluye Miniextravagant de frambuesa, Minitrenza de chocolate, Minifinger de praliné y Minicuña de vainilla. Formatos de 28 a 40 g listos para hornear, con rellenos deliciosos. Caja con 240 unidades. Descongelar 30-45 min, hornear 13-15 min a 165-170 º C.

MIX MINI GOURMANDISES BRIDOR C/140 UD

Surtido de 4 mini bollerías de pura mantequilla: trenza de chocolate / rollito de canela / extrordinario de crema / trenza de arándanos rojos. Formatos entre 28 y 40 g listos para hornear. Ideal para desayunos y bufés.. Caja con 240 unidades. Descongelar 30-45 min, hornear 13-15 min a 165-170 º C.

MIX MINI TARTALETTE 35 GR C/144 UD

Surtido de mini tartelettes de 35 g con hojaldre fino de pura mantequilla. Incluye 48 unidades de manzana y pera, 48 de grosella negra y manzana, y 48 de piña con fruta de la pasión. Ideal para hoteles y catering. Descongelar 30-45 min, hornear 12-14 min a 165-170 º C, reposar 15 min.

Preparado sin gluten para panettone y fermentados

- Saco 15 kg

MIX ORO GRANDE LEVADO S/G SACO 15 KG

Preparado en polvo sin gluten para productos fermentados de gran volumen como panettone, pandoro o colomba. Ideal para obradores especializados en elaboraciones para celíacos. Garantiza estructura y desarrollo óptimos en masas sin gluten.

MIX ORO HOJALDRE DULCE BASE MAIZ S/G S/15 KG

Mix Oro Hojaldre Dulce Base de Maíz. Preparado sin gluten para masas dulces, ideal en repostería profesional. Aporta una textura ligera y hojaldrada en tartas, pasteles y bollería. Especialmente formulado para celíacos, garantiza resultados consistentes y de calidad. Saco 15 kg.

MIX ORO HOJALDRE MAS (PALMERAS) S/G S/15 KG

Mix Oro Hojaldre MAS (Palmeras) Ori di Sicilia en saco de 5 kg. Preparado en polvo sin gluten a base de maíz, arroz y fécula de patata, enriquecido con psyllium. Especial para elaborar palmeras, milhojas y hojaldres de calidad, garantizando volumen y textura óptima para celíacos. Saco 15 kg.

MIX VEGETAL HOLE CAJA 10x1 LITRO IFFCO

El mix vegetal Hole, es muy sencillo de usar y montar, con excelente rendimiento y estabilidad. Es un producto de pastelería azucarado y estabilizado, elaborado a partir de grasas y aceites vegetales hidrogenados. Versátil, puede ser mezclado con nata o leche. Libre de lactosa y gluten.

MOLLETE 110 GR C/32 UD BERLYS

Mollete, un pan de corteza blandita y miga esponjosa, muy fácil de comer. Es un producto versátil, ideal para desayunos, bocadillos, burgers o acompañamiento de comidas. Combina con todo tipo de alimentos: Peso: 110 g .Descongelación: 30 minutos o bien usar tostador o grill.

MOLLETE SUREÑO 110 GR C/56 UD BERLYS

Mollete sureño de 110 g con corteza blanda y miga esponjosa, ideal para bocadillos, desayunos o como acompañamiento. Versátil y fácil de comer. Se presenta en cajas de 56 unidades. Descongelar 25-30 min antes de servir o calentar.

MOODIE BOMBON 58 GR C/48 UD BERLYS

Moodie bombón de 58 g con masa esponjosa y cobertura crujiente de chocolate. No necesita horneado: listo tras 60 min de descongelación. Caja de 48 unidades. Ideal para desayunos, meriendas y venta en canal impulso.

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