Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional (96)

Soluciones exclusivas para chefs, heladeros, hoteles, restaurantes y caterings. Desde productos 4ª y 5ª gama hasta chocolates premium, texturas innovadoras todo tipo de productos para cubrir las necesidades del profesional heladero. Calidad para elevar tus creaciones al siguiente nivel.

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PETTIT CHOCOLATE 30 GR PLUS C/5 UD BER

Mini croissant de 25 g relleno de chocolate, ideal para desayunos y servicio en restauración como buffets. Viene en cajas de 200 unidades, mide 6,7 cm. Descongelar 30 min y hornear 14-16 min a 190 º C para un resultado crujiente y sabroso. No necesita fermentar.

Carne picada vegetal Heüra con AOVE – paquete 1 kg

PICADA TROCEADA HEURA C/1 KG

Producto 100% vegetal a base de proteína de soja con aceite de oliva virgen extra. Recuerda a la textura y el sabor de la carne de ternera picada. En sartén: Se puede cocinar directamente congelado. Añade un poco de aceite y a fuego medio cocina durante 4-5 minutos. Sin gluten. Caja 1 kg.

PICADILLO DE FRUTA SURTIDA CUBO 4 KG

Picadura de frutas elaborada con cubitos de calabaza rojos (26-27%), blancos (31-32%) verdes (26-27%) y de piel de naranja (16-17%) .Cocidos con almíbar hasta conseguir 73-75º Brix y una textura, sabor y aspecto característico, ideal para rellenos y decoraciones profesionales. Cubo 4 kg.

PIEL NARANJA DADOS 8x8 MM C/3 KG

La piel de naranja en dados aporta un toque cítrico y aromático a numerosas recetas. En repostería, se usa en bizcochos, magdalenas y galletas para un sabor intenso, y en mermeladas para potenciar el gusto. Corte en dados de dados 8 x 8 mm. Venta: Caja 3 kg.

PIMIENTA BLANCA GRANO B/220 GR

Pimienta Blanca en Grano, originaria de India y Malasia, consistente en granos suaves y redondeados, con sabor fresco, mentolado y menos picante que la pimienta negra. Notas sutiles y aromáticas. Perfecta para salsas claras, cremas, pescados, mariscos y platos de color claro.

PIMIENTA JAMAICA B/120 GR

Pimienta de Jamaica en grano entero, de aroma cálido y complejo que recuerda a clavo, canela y nuez moscada. Aporta un sabor especiado y ligeramente dulce, ideal para marinados, salsas, guisos, repostería y bebidas. Muy utilizada en cocina profesional para dar profundidad a las preparaciones.

PIMIENTA NEGRA GRANO B/190 GR

Pimienta Negra en Grano, originaria de India y Vietnam, consistente en granos maduros y secos, con sabor intenso, picante y notas terrosas. Aroma ligeramente floral. Perfecta para sopas, salsas, guisos, carnes, pescados, verduras, marinados y conservas. Formato: Granos enteros.

PIMIENTA ROSA GRANO B/80 GR

Pimienta Rosa, originaria de Madagascar consistente enBayas dulces, ligeramente picantes y con aroma resinoso. Notas de cilantro y enebro. Perfecta para salmón, foie, pastas, sopas y verduras. Formato: Granos enteros.

PIMIENTO ASADO CARAMELIZADO CAJA 8x40 UD

Nuestro pimiento asado caramelizado nacional es un producto gourmet elaborado con pimientos frescos seleccionados, asados en horno tipo leña y macerados en vino moscatel. Este proceso artesanal realza su sabor, otorgándoles un color intenso y una y una textura jugosa. Sin aditivos ni conservantes.

PIMIENTO EN DADOS LATA C/6x3 KG REYVI

Pimiento rojo en dados extra: un ingrediente versátil para múltiples elaboraciones. Además de rellenos de empanadas y empanadillas, es ideal para pizzas, tortillas, ensaladas, arroces, pastas, salsas, guisos, cremas y como acompañamiento en platos de carne o pescado. Caja 6 x lata 3 kg.

PINO OBLEA VERDE B/200 UD DEK

Decoración comestible con forma de pino comic. Oblea verde con el tronco y las ramas en marrón. Mide 4 cm. Bolsa 200 ud

PIÑONES PAIS PQTE 1 KG (C/15)

Piñón nacional pelado y crudo. Perfectos para ensaladas, repostería o elaboraciones a las que quieras darle un toque especial. ideal para profesionales de panadería, pastelería y cocina. Su sabor suave y textura tierna enriquecen tus recetas, desde panes y pasteles hasta platos gourmet. Bolsa 1 kg.

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