Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional (47)

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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ES FLO MEZCLUM C/4x500 GR

La ensalada Mezclum de Florette es una cuidadosa selección que combina una textura crujiente, con la ternura del brote de espinaca y un intenso colorido.Escarola rizada, radicchio, brote de lechuga roja y brote de espinaca. Se sirve fresco y con máxima caducidad. Lavada y lista para consumo.

ES FLORETTE FRUTOS SECOS C/12x70 GR

El Topping Mix Frutos Secos de Florette es una mezcla ideal para ensaladas y que aporta un toque crujiente y nutritivo. Se compone de: Orejón de albaricoque, pipa de calabaza, arándano deshidratado, almendra, nuez. Se sirve en caja de 12 bolsa x 70 gr.

ES VARIADA HORECA C/8x500 GR

La Ensalada Variada de Florette combina los mejores tipos de lechugas adultas, ofreciendo una textura crujiente. Pensada para HORECA. Se compone de escarola lisa, escarola rizada y radicchio. Lavada y lista para consumo. Se sirve fresca y con máxima caducidad en bolsas de 500 gr (caja 8 bolsas).

ESCALOPE EMPANADO HEURA C/1,1 KG

Opción de proteína 100% vegetal, diseñada para profesionales de la restauración, que ofrece una alternativa vegana a los escalopes tradicionales de carne. Es un producto congelado, alto en proteínas y fibra, bajo en grasas saturadas, y se puede cocinar a la sartén, en horno o air fryer. Caja 1,1 kg

ESPELTA NATURE 400 GR C/10 UD BERLYS

Hogaza de 400 g elaborada con harina de espelta (26,9 %), granos de espelta y trigo. Corteza fácil de comer y miga compacta, ideal para rebanar. Mantiene frescura y aroma. Descongelar 60 min. Hornear 14-16 min a 180 º C.

ESPINACA MAXI AHORRO C/6x500 GR

La Espinaca Maxi Ahorro Florette ofrece hojas frescas, lavadas y listas para su consumo. Ideal para incorporar a ensaladas, guisos o platos cocinados, es una opción práctica y saludable. Presentada en formato caja de 6 bolsas de 500 gr, Esta espinaca mantiene su frescura y calidad en todo momento.

ESPIRALES CHOCO 3 MOD SURT 5x280X35 C/6

Delicadas espirales en base a chocolate blanco, negro y leche para la decoración de elaboraciones de pastelería y cocina. Medidas 280 x 35 mm y 5 mm de grosor. No contiene gluten.Caja 6 ud.

EST 10 PORCIONES VAR DELICATES 170G C/10

Surtido de pequeñas porciones de turrón. (2 unidades de: turrón de Alicante, de chocolate con nuez de Macadamia, de guirlache con ajonjolí, de chocolate con leche y almendras y chocolate fondant con almendras). Presentacion: 1 caja x 10 estuches 170 gr.

ESTABILIZANTE NEUTRO STABIFIX B/1 KG IRE

Estabilizante neutro líquido para nata montada en grandes volúmenes y cualquier tipo de máquina. Reduce la sinéresis y la oxidación, manteniendo textura y color natural. Certificado Halal, vegano, sin gluten y kosher. Dosis: 10?g/kg de nata. Botella 1?kg, consumo preferente 12?meses.

ESTRELLA FUGAZ C/90 UD

Decoracion de chocolate blanco en forma de estrella fugaz. Ideal para decoraciones navideñas.Medidas 23*55 mm. Caja de 90 ud

EXTRACTO DE MALTA S/12,5 KG

Mezcla en polvo de harina de malta de trigo y extracto de malta de cebada, sin actividad enzimática. Ideal para panes y bollería, aporta aroma a cereales, color dorado y textura crujiente a la corteza del pan, con miga cremosa. Sin aditivos, Dosis recomendada de 5-20 g por kg de harina. Saco 12,5 kg

FARINA BLUE TIPO 00-N DA SACO 25 KG

Harina de trigo blando tipo "00", obtenida de granos sanos y seleccionados, sin aditivos ni blanqueadores. Con un 12% de proteínas y buen equilibrio reológico, es ideal para pizza de fermentación corta. Se presenta como polvo fino, blanco y homogéneo, con aroma suave a cereal. Saco 25 kg

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