Base fina y redonda de pasta brisa con mantequilla de Bretaña. Cobertura antihumedad. Diámetro de 40mm y altura de 16mm. Especialmente pensado para mini pasteles, tapas, canapés y cátering. Caja 245 uds

Tabla de corte profesional Hoteralia de 400 x 300 x 20 mm en color blanco. Fabricada en polietileno de alta calidad con pies antideslizantes para una mayor estabilidad y seguridad durante el corte. Ideal para uso profesional en hostelería y alimentación.

Decoracion en forma de pequeña tableta de chocolate blanco de medidas 30*40 mm. Caja de 105 ud

Decoracion en forma de pequeña tableta de chocolate negro de medida 30*40 mm. Caja de 105 ud

Taco de chocolate negro 64 % de 100 x 50 mm. ideal para porciones individuales. Su tamaño práctico permite rellenar fácilmente y crear postres exclusivos en poco tiempo. Perfecto para pastelería, heladería y restauración. Presentación en blíster 16 ud que protege cada pieza.

Tagliatelle fresco elaborado en Italia con sémola de calidad. Su textura y consistencia al dente lo hacen ideal para combinar con todo tipo de salsas. Presentación en caja con 6 bolsas de 1 kg, pensado para uso en restauración y hostelería profesional.

Barrita de 100 g con corteza blanda y miga firme. De puntas rectas, es ideal para bocadillos y tostas. 40 unidades por caja. Descongelar 20 min y hornear 8-10 min a 180 º C.

Flor de alcachofa con tallo confitada en AOVE. Peladas manualmente con su tallo intacto y confitadas lentamente en el aceite. Un proceso artesanal que da como resultado una alcachofa lista para su uso en cocina, tierna y versátil. Se sirve congelada. Caja 4 x Bandeja de 20 uds.

Tapa alta transparente de PET para envases de postres Poloplast. Su diseño elevado protege las elaboraciones sin deformarlas y aporta una excelente visibilidad del contenido. Ideal para heladería y pastelería profesional para transporte seguro. Compatible con cubeta PLP00006. Caja 500 uds

Trozos de bacalao (gadus morhua) al punto de sal. Al proceder de recortes lo hacen un articulo muy interesante para la elaboración de relleno de empanadas debido a su buena relación calidad / precio. Presentación IQF a granel. Caja 7 kg.

Tapas de bacalao Rafols en dados de aprox. 40 g, elaboradas con Gadus morhua salvaje de Islandia, pescado con anzuelo y curado en sal marina durante 3 meses. Caja de aprox. 4 kg con 4 bolsas de 1 kg. Producto congelado.

Tapón de Chocolate Origen Ghana de La Compagnie des Desserts es un postre individual de 95 g elaborado con mantequilla pura y chocolate de origen Ghana con un mínimo del 72 % de cacao. Se presenta en cajas de 24 unidades. Producto ultracongelado. Descongelar 4 h a 4 °C y calentar 10 min a 230 °C.