Calabaza roja, pelada y cortada en filetes o láminas y confitada, lista para usar en obradores de pastelería y repostería profesional. Se emplea como base o relleno en tartas, bizcochos, panes, confituras o elaboraciones tradicionales como la coca de calabaza o el cabello de ángel. Cubo 4 kg.

Hojaldre en forma de herradura relleno de cacao en crema, con acabado brillante gracias al pintado con huevo. Con 175 g por unidad, se presenta en cajas de 35 unidades. Descongelar 20 min y hornear 20-22 min a 190 º C.

Higos secos de origen Turquía, calibre Nº5, con textura tierna y sabor dulce natural. Perfectos para restauración, pastelería, panadería. Presentación profesional en paquete de 3 kg.

Hilos de chili de color rojo, poco picantes, con aroma y sabor característicos. Producto vegano, sin gluten y sin azúcar añadido. Ideales como decoración en platos salados o como inclusión en panadería y elaboraciones crujientes para aportar un toque distintivo. Bote 45 gr.

Harina de trigo fuerza país con 14,7% de proteína y W 258, ideal para masas de gran desarrollo y larga fermentación. Molida en piedra, ofrece excelente elasticidad y estabilidad, perfecta para panadería y pastelería profesional. Saco 25 kg

Harina de maíz amarillo natural, molida en piedra y sin aditivos. Su sabor auténtico y ligeramente tostado es ideal para panadería, pastelería y cocina profesional. Aporta textura y carácter en broa, empanadas, arepas, polenta y otras elaboraciones. Saco 25 kg.

Harina de maíz amarillo natural, molida en piedra y sin aditivos. Su sabor auténtico y ligeramente tostado es ideal para panadería, pastelería y cocina profesional. Aporta textura y carácter en broa, empanadas, arepas, polenta y otras elaboraciones. Saco 25 kg.

Hoja de acebo de oblea de color verde oscuro de 4,5 cm de largo. Bolsa de 500 ud.

Delicadas hojas de chocolate blanco ( en tonos verde oscuro) para decoración de elaboraciones de pastelería. Surtidas en tres tamaños 25 x 15 mm - 45 x 22 mm - 70 x 20 mm. Caja 108 ud.

Hoja de chocolate con leche para la decoración de elaboraciones de pastelería. Medida 60 mmx23 mm. No contiene gluten.

Hoja de rosa de oblea de color verde claro de 4,5 cm de largo.Valores: Adecuado para vegetarianos, Sin azúcar añadido, Sin E171, Sin gluten, Sin lactosa, Sin proteinas de leche. Bolsa de 1000 ud.

Preparado en polvo sin gluten, apto para masas dulces como bizcochos, magdalenas o plum cakes. Formulado para personas celíacas, facilita elaboraciones con buena estructura y sabor equilibrado. Ideal para pastelería especializada. Saco 15 kg.