Croissant gigante de 105 g elaborado con masa hojaldrada, ideal ccomo producto de venta en restauración profesional. Viene en cajas de 90 unidades, mide 9 cm. Fermentar 90-120 minutos, bañar con huevo y hornear 18 -20 minutos a 180º para un acabado crujiente y ligero.
Croissant gigante de 105 g elaborado con masa hojaldrada, ideal ccomo producto de venta en restauración profesional. Viene en cajas de 90 unidades, mide 9 cm. Fermentar 90-120 minutos, bañar con huevo y hornear 18 -20 minutos a 180º para un acabado crujiente y ligero.
Masa hojaldrada en forma de cresta de 100 gr., rellena de deliciosa manzana y elaborada con melange, que garantiza un sabor auténtico y una textura perfecta. Sin necesidad de fermentación: solo hornea y sirve, ideal para pastelerías, cafeterías que buscan calidad y rapidez. Caja 54 uds.
Bollo Suizo de 60 g elaborado con mantequilla, de textura esponjosa y atractivo aspecto. Ideal para panaderías, cafeterías y restauración que busquen un producto listo tras 30 minutos de descongelación, ofreciendo calidad y facilidad en el servicio. Caja 30 unidades. No necesita hornear
Croissant de 90 g relleno con barrita de chocolate y hojaldre de mantequilla fresca, pintado de huevo para un acabado dorado. Ideal para cafeterías, desayunos y bufés. Caja de 42 unidades. Descongelar 30 min y hornear 14-16 min a 180 º C.
Mini ensaimada de 40 g elaborada con masa laminada fina y manteca, lista para hornear. Perfecta para desayunos, caterings y buffet. No necesita fermentación previa. Descongelar 10 min y hornear 6-8 min a 170 ºC. Caja con 72 unidades.