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Chocolate Blanco Callebaut W2 | Bolsa 10 kg

CHOCOLATE - COBERTURAS PURAS

Ref.: BCL00010

CALLEBAUT CHOCOLATES

CHOCO BLANCO W2 GOTAS B/10 KG

Chocolate blanco Callebaut W2 en gotas - Bolsa 10 kg

Chocolate blanco equilibrado Callebaut W2: 23,0% leche, 28,0% manteca de cacao. Ideal para una variedad de sabores. Fluidez media para tabletas y figuras huecas. Perfecto para mousses, cremas, helados, bebidas y salsas. Presentación en prácticas gotas. Bolsa 10kgs.

Sin gluten
Vegetariano
Halal

Información adicional

Apto para mousses, entremets, bombones moldeados, helados, bebidas y bollería. Sin gluten. Certificaciones Halal y Vegetariano. Cacao sostenible bajo el programa Cocoa Horizons. Alérgenos: leche. Vida útil: 12 meses.

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Chocolate negro 811 en gotas de Callebaut: 53,8% cacao, 36,6% manteca. Una referencia mundial, su proceso de tostado con haba entera potencia un sabor intenso, con cuerpo de cacao y sutiles notas afrutadas. Versátil y equilibrado, es ideal para bombonería, repostería, salsas y bebidas. Bolsa 10 kg.