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Chocolate Negro Callebaut 70-30-38 | 70,5% Cacao | Bolsa 10 kg
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Ref.: BCL00007

CALLEBAUT CHOCOLATES CALLEBAUT CHOCOLATES

CHOCO NEGRO 70/30/38 GOTAS B/10 KG

Chocolate negro en gotas Callebaut 70,4% cacao - Bolsa 10 kg

Chocolate negro Callebaut 70-30-38, con un mínimo de 70,5% de sólidos de cacao y 38,9% de materia grasa. Perfil sensorial intenso y equilibrado, con notas tostadas, amargas y afrutadas, y baja fluidez. Origen Costa de Marfil, Ghana y Ecuador. Bolsa de 10 kg.
  • Sin gluten
  • Vegano
  • Vegetariano

Información adicional

Apto para pastelería, bombonería, heladería, mousses, brownies, trufas y postres emplatados. Su baja fluidez lo hace idóneo para cremosos y salsas de postre. Elaborado con cacao de Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.


  • Certificaciones: Halal, Vegano, Vegetariano, Sin Gluten
  • Sostenibilidad: Programa Cocoa Horizons, cacao sostenible certiicado.


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