https://www.reyvi.com/catalogo/chocolate---coberturas-puras/320-chocolate-gold-gotas-b25-kg-c4.html
Chocolate Caramelo Callebaut Gold 30,4% | Bolsa 2,5 kg
search
  • Chocolate Caramelo Callebaut Gold 30,4% | Bolsa 2,5 kg
  • Chocolate Caramelo Callebaut Gold 30,4% | Bolsa 2,5 kg

Ref.: BCL00023

CALLEBAUT CHOCOLATES CALLEBAUT CHOCOLATES

CHOCOLATE GOLD GOTAS B/2,5 KG (C/8)

Chocolate con Caramelo Callebaut Gold - Bolsa 2,5 kg

Chocolate caramelo Callebaut Gold con 30,4% mín. de sólidos de cacao, fluidez media y perfil intenso con notas de toffee, mantequilla, nata y un toque salado. Apto para bombones, mousses, baños y pastelería. Bolsa de 2,5 kg.
  • Sin gluten
  • Vegetariano
  • Halal

Información adicional

Apto para bombones moldeados, entremets, mousses, bavarois, helados, tartas y artículos bañados. Tonalidad ámbar con matices dorados. Sin gluten. Certificaciones Halal y Vegetariano. Programa Cocoa Horizons. Alérgenos: leche. Vida útil: 18 meses.

También te puede interesar

C.FAVORITE MI-AMERE 58% BARRY C/20 KG

C.FAVORITE MI-AMERE 58% BARRY C/20 KG

Mi-Amère, chocolate negro de cobertura 58% de Cacao Barry, Con sabor a cacao delicadamente tostado y sutiles notas vegetales ácidas, fluidez media y versatilidad para pastelería, tabletas, brownies y bombones. Certificado vegetariano, sin gluten y con manteca de cacao 100% pura. Caja 20 kg.
+
COBERTURA BLANCA NAPAL BOLSA 5 KG (C/2)

COBERTURA BLANCA NAPAL BOLSA 5 KG (C/2)

La cobertura de chocolate blanco Napal de Chocovic ofrece un equilibrio perfecto entre grasa láctea y azúcar, brindando un sabor clásico y una fluidez media. Con un contenido mínimo de 29.6% de sólidos secos de cacao y 22.1% de sólidos lácteos, es ideal para aplicaciones en pastelería. Bolsa 5 kg.
+
Chocolate con Leche Callebaut 823 33,6% | Bolsa 10 kg

CHOCO LECHE 823 GOTAS B/10 KG

Chocolate con leche 823: 53,8% cacao, 36,2% manteca. Tonos cálidos, cuerpo suave, notas dulces de caramelo. Destaca por su sabor intenso y versatilidad culinaria. Fluidez media, apto para bombones, baños, mousses, helados y pastelería. Presentación en prácticas gotas. Bolsa 10 kg.
+
B/5 KG CHOCO FORCE NOIR 50% BARRY(C/4)

B/5 KG CHOCO FORCE NOIR 50% BARRY(C/4)

Force Noire es un chocolate negro con 50% cacao con una fluidez baja, ideal para repostería y confección de postres. Su sabor destaca por un perfil tostado, afrutado y amargo con una ligera acidez, aportando una excelente redondez en boca. Es perfecto para tartas, praliné y helados. Bolsa 5 kg.
+