La Gianduja con leche de Callebaut es una mezcla cremosa de chocolate con leche y pasta de avellana tostada, con un 25% de avellanas. Su textura suave y homogénea la hace ideal para confitería, pralines, y como base para aromatizar helados y rellenos de pasteles. Sin gluten. Bloque 5 kg.
La Gianduja con leche de Callebaut es una mezcla cremosa de chocolate con leche y pasta de avellana tostada, con un 25% de avellanas. Su textura suave y homogénea la hace ideal para confitería, pralines, y como base para aromatizar helados y rellenos de pasteles. Sin gluten. Bloque 5 kg.
Salsa de avellana y chocolate para heladería y pastelería en formato bote de 1,1 kg. De textura suave y sabor intenso, elaborado con avellanas seleccionadas y cacao. Ideal para topping o relleno en helados, tartas y postres. Aporta un gran acabado y mejora la presentación final. Bolsa 5 kg
Crema crujiente de café Aluma en cubo de 3,5 kg para rellenos y coberturas en pastelería. Su sabor intenso a café y textura con trocitos aportan carácter y contraste. Fácil de aplicar, recomendada para profesionales que buscan originalidad y calidad.
Salsa de avellana y chocolate para heladería y pastelería en formato bote de 1,1 kg. De textura suave y sabor intenso, elaborado con avellanas seleccionadas y cacao. Ideal para topping o relleno en helados, tartas y postres. Aporta un gran acabado y mejora la presentación final. Caja 8 bot. x 1,1 kg
Salsa variegato de chocolate negro para heladería y pastelería. Aporta sabor intenso, color profundo y buena fluidez para vetas, rellenos y acabados. Uso versátil con dosificación al gusto. Conservar entre +15 ºC y +20 ºC. En formato cubo de 3,5 kg.