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Mantequilla Fresca Corman Brioche & Cake | 82% Materia Grasa | Sabor a Nata Fresca | 2,5 kg

Ref.: CRM00002

CORMAN

MANT CORMAN BRIOCH&CAKE PQTE 2,5kg (C/4)

Mantequilla Fresca profesional | 82% Materia Grasa | Bloque 2,5 kg

Mantequilla fresca Corman Brioche & Cake, especial para bizcochos y brioches con el 82% M.G. Exclusivamente de natas seleccionadas. Sabor a nata fresca, fácil de trabajar sin atemperar. Textura regular durante todo el año , punto de fusión entre 29º-30º. Paquete 2,5 kg.

Vegetariano
Sin azucar añadido

Información adicional

Aplicaciones profesionales: Especialmente indicada para elaboración de masas, pasteles, brioches y cremas con mantequilla. Ventajas técnicas: Fácil incorporación y mezcla sin formación de grumos, estructura estable durante todo el año. Conservación: 12 meses de duración. Producto óptimo para HORECA, panaderías y pastelerías profesionales.

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