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Mejorante PREBACK de Ireks | Aumenta Absorción de Agua | Saco 12,5 kg
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  • Mejorante PREBACK de Ireks | Aumenta Absorción de Agua | Saco 12,5 kg

Ref.: IRE10011

IREKS IREKS

IREKS SACO 25 KG PREBACK

Mejorante para pan directo, precocido y congelado - Saco 25 kg

PREBACK de Ireks es un mejorante para pan directo, precocido y congelado. Aumenta la absorción de agua de las harinas y refuerza su calidad panificable. Aporta resistencia y esponjosidad a la miga. Mantiene los elaborados f.rescos mas tiempo. 10- 30 grs x kg harina. Saco 12,5 kg

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NORTEMUL/REDOL. Emulsionante en gel y pasta, ideal como enternecedor para masas fermentadas. Mejora la frescura y duración de pan y bollería, evitando que se resequen. Facilita la preparación de mezclas al permitir dosificar todos los ingredientes simultáneamente. Cubo10 kg. Caducidad: 18 meses.
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