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MEJORANTES Y ADITIVOS PANADERÍA

Ref.: IRE10055

IREKS

EXTRACTO DE MALTA S/12,5 KG

Name: EXTRACTO DE MALTA S/12,5 KG
Brand: IREKS
SKU: IRE10055

Mezcla en polvo de harina de malta de trigo y extracto de malta de cebada, sin actividad enzimática. Ideal para panes y bollería, aporta aroma a cereales, color dorado y textura crujiente a la corteza del pan, con miga cremosa. Sin aditivos, Dosis recomendada de 5-20 g por kg de harina. Saco 12,5 kg

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