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MIXES - PANADERÍA Y BOLLERÍA

Ref.: IRE10038

IREKS

REX ESPELTA ARTESANO (FIT) S/25 KG

Name: REX ESPELTA ARTESANO (FIT) S/25 KG
Brand: IREKS
SKU: IRE10038

Mix enriquecido para elaborar pan rústico de espelta - Saco 25 kg

Mix enriquecido con concentrado de uva para elaborar pan rústico de espelta. La espelta es uno de los tipos de trigo más antiguos que se cultivan y es, actualmente, el cereal de moda. Dosis: 100%. Saco 25 kg.

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Preparado sin gluten para panettone y fermentados

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Mix para bollería y pastelería con harina y pulpa de algarroba tostada, aporta una miga esponjosa de tono chocolate, sabor dulce y malteado con notas de café y caramelo. Ideal para muffins, cakes, cookies o semifríos, garantiza elaborados jugosos y fresco varios días. Dosis: 100% | Saco 12,5 kg.

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