Ref.: IRE10084

MELLA COOKIE SACO 12,5 KG IREKS

Mix para la elaboración de pastas de té y bases de tarta. Los elaborados se caracterizan por su buen volumen, esponjosidad y excelente color, aroma y sabor. Además, se mantienen tiernos más tiempo.

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MIX ORO HOJALDRE DULCE BASE MAIZ S/G S/15 KG

Mix Oro Hojaldre Dulce Base de Maíz. Preparado sin gluten para masas dulces, ideal en repostería profesional. Aporta una textura ligera y hojaldrada en tartas, pasteles y bollería. Especialmente formulado para celíacos, garantiza resultados consistentes y de calidad. Saco 15 kg.
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REX RUSTICO S/12,5 KG

Mix sin aditivos para todo tipo de pan rústico. Los elaborados se mantienen frescos mas tiempo gracias a su composición rica en malta, masa madre natural de trigo y germen de trigo. Se puede añadir en proporciones variables para potenciar sabor y aroma. Saco 12,5 kg.
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MELLA BRIOCHE SACO 12,5 KG IREKS

Mix versátil para brioche y bollería, con textura suave y sabor tradicional. Se mantiene fresco por más tiempo. Apto para medias noches saladas o briochettes dulces. Garantiza seguridad y calidad en la elaboración. Presentación en saco de papel de 12,5 kg. Dosis: 100%.
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IREKS BAGUETTE S/12,5 KG

Mix para la elaboración de baguette. Los elaborados presentan una corteza brillante y crujiente, un gran aroma y sabor gracias al tostado de los cereales. Con este mix, se consiguen masas mas elásticas incluso con harinas tenaces. Dosis: 10%
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