Crema de Queso Galmesán Especial Cheesecake | Cubo1 kg
Crema de queso Galmesán especial para cheesecake y tartas de queso profesionales. Textura cremosa y homogénea, con perfil lácteo y quesero. Permite ajustar la intensidad del queso combinándola con crema neutra, adaptando el sabor y la cremosidad de cada receta. Cubo 1 kg
Producto: crema culinaria de queso especial para cheesecake.
Marca: Galmesán.
Formato: cubo de 1 kg.
Textura: cremosa y homogénea.
Perfil de sabor: predominantemente lácteo y quesero, con presencia equilibrada del queso en la receta terminada.
Aplicación principal: elaboración profesional de cheesecake y tartas de queso.
Versatilidad: permite combinarla con crema neutra en diferentes proporciones para ajustar la intensidad del queso y la percepción de cremosidad.
Dosificación: adaptable según la intensidad de sabor deseada.
Uso profesional: pastelerías, obradores y restauración.
Formato comercial: caja de 6 cubos de 1 kg.
Vida útil: 40 días, según ficha de producto.
Crema de queso Galmesán especial para cheesecake y tartas de queso profesionales. Textura cremosa y homogénea, con perfil lácteo y quesero. Permite ajustar la intensidad del queso combinándola con crema neutra, adaptando el sabor y la cremosidad de cada receta. Cubo 1 kg
Queso crema natural Quescrem, elaborado con nata y fermentos lácticos seleccionados. Su textura cremosa y untuosa facilita la aplicación en panadería, repostería y cocina. Ideal para rellenos, salsas o bases de cheesecake. Fácil de dosificar y mezclar. Conservar refrigerado entre 2°C y 6. Cubo 5 kg.
Quescrem Plus resiste temperaturas extremas (calentamiento y descongelación) sin desuerar ni cristalizar. Ideal como relleno de masas horneadas y congeladas, masas fritas y rellenos de pasta. Sustituto perfecto sin gluten de la bechamel. Textura cremosa y sabor neutro. Caja 10 kg.
Quescrem Plus resiste temperaturas extremas (calentamiento y descongelación) sin desuerar ni cristalizar. Ideal como relleno de masas horneadas y congeladas, masas fritas y rellenos de pasta. Sustituto perfecto sin gluten de la bechamel. Textura cremosa y sabor neutro. Cubo 2 kg.
El queso Mascarpone Quescrem es una crema de textura suave y untuosa, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Ideal para repostería, rellenos y salsas. Aporta cremosidad a tiramisús, mousses y otras elaboraciones. Fácil de mezclar y dosificar. Conservar refrigerado entre 2°C y 6°C.