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TOUFOOD COLDFOAM BOTE 550 GR

Estabilizante de espumas frías en polvo - Bote 500 gr

ColdFöam de TÖUFOOD es un estabilizante en polvo diseñado para espumas frías, actuando como espesante y emulsionante. Su función principal es estabilizar espumas batidas o creadas con sifón en frío, permitiendo obtener texturas ligeras, cremosas y duraderas en preparaciones innovadoras. Bote 500 gr.

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TOUFOOD IOTA BOTE 110 GR

Carragenato iota en polvo de Toufood para uso profesional. Ideal para elaborar geles blandos en frío o caliente, como flanes, salsas, sopas y cremas. Proporciona una textura suave y estable en múltiples aplicaciones de cocina y pastelería. Bote 100 gr.
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WETPROOF MANGO CRUNCH BOTE 300 GR (C/6)

Mango crunch wetproof en piezas de 4-12 mm recubiertas con manteca de cacao, firmes y crujientes. Sin gluten y vegano, resistentes a humedad, congelación y refrigeración. Perfectos para chocolates, bollería, rellenos, helados, yogures, granolas y como topping en elaboraciones saladas. Bote 300 gr.
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TOUFOOD CITRUS FIBER B/450 GR

Citrus Fiber, fibra de cítricos versátil con propiedades emulsionantes, estabilizantes y espesantes. Ideal como sustituto de grasas en preparaciones veganas o vegetarianas, adaptable a procesos en frío y caliente, y resistente a variaciones de pH. Dosificación: 2 a 15 gr. por kg. Bote 450 gr.
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ZANAHORIA POLVO PQTE 300 GRS (C/6)

Zanahoria en polvo obtenida a partir de zanahorias frescas, con color naranja vivo y sabor característico. Sin gluten, vegana y sin azúcar añadido. Ideal en salsas, cremas, panes, bizcochos, pasta fresca o como colorante natural en elaboraciones de panadería y pastelería. Bote 300 gr
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