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Ref.: DEK40129
GELATINA EN HOJAS ORO C/1 KG 220UDS APROX DEKORA
Gelatina en hojas para uso culinario - Paquete 1 kg (220 uds aprox)
Láminas de gelatina transparentes, también llamadas cola de pescado, rígidas y de aspecto plástico. Una vez hidratadas se vuelven maleables y están listas para gelificar completamente un producto o simplemente darle espesor y densidad. Paquete 1 kg (220 uds aprox).
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