Ref.: TOU00006

TOUFOOD METICEL BOTE 250 GR

Metilcelulosa en Polvo - Bote 250 gr

Metilcelulosa en polvo Toufood, gelificante único que se activa con el calor y se licúa al enfriarse. Ideal para productos gelificados en caliente, como croquetas, ayudando a retener agua y evitar roturas durante la fritura. Perfecto para uso profesional en cocina. Bote 250 gr.

También te puede interesar

YOGUR CRUJIENTE PQTE 125 GR (C/6)

Producto obtenido de yogur en polvo de leche, sometido a un proceso de secado por liofilización. Se puede utilizar para aplicaciones en el té, sopa fría de frutas, postres y productos de panadería. Bote 150 gr.
+

HILOS DE CHILI PQTE 45 GR (C/6)

Hilos de chili de color rojo, poco picantes, con aroma y sabor característicos. Producto vegano, sin gluten y sin azúcar añadido. Ideales como decoración en platos salados o como inclusión en panadería y elaboraciones crujientes para aportar un toque distintivo. Bote 45 gr.
+

TOUFOOD IOTA BOTE 110 GR

Carragenato iota en polvo de Toufood para uso profesional. Ideal para elaborar geles blandos en frío o caliente, como flanes, salsas, sopas y cremas. Proporciona una textura suave y estable en múltiples aplicaciones de cocina y pastelería. Bote 100 gr.
+

FRAMBUESA CRUNCH BOTE 125 GR (C/6)

Frambuesa liofilizada en piezas crujientes (2-10 mm), de color rojo violeta y sabor intenso. Perfecto para decoración de platos o inclusión en chocolates, bombones y galletas. Mantiene su textura crujiente en aplicaciones secas y se rehidrata en helados, postres o muffins. Bote125 gr.
+