MATERIAS PRIMAS Y SEMIELABORADOS
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Fruta surtida escarchada | Mezcla variada 1,5 kg

FRUTA SURT ESCARCHADA PQTE 1,5 KG (C/3)

Frutas surtidas escarchadas, se cuecen con almíbar hasta conseguir un grado brix de 73-75º. Ingredientes: Albaricoque, manzana, clementina, pera, cereza, sandia, melón, higo, ciruela, melocotón y calabaza. Paquete 1,5 kg
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GALLETA CARAMELIZADA MOLIDA LOTUS B/750 GRS (C/8)

GALLETA CARAMELIZADA MOLIDA LOTUS B/750 GRS (C/8)

Speculoos Lotus en formato de galleta triturada, ideal para repostería y pastelería profesional. Con su característico sabor caramelizado, aporta textura y un toque inconfundible a tartas, cheesecakes, bases de pasteles y postres individuales. Envase práctico para uso directo. Paquete 750 gr.
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GALLETA CRUNCH LOTUS CAJA 7.5 KG

GALLETA CRUNCH LOTUS CAJA 7.5 KG

Speculoos Lotus en formato de galleta triturada, ideal para repostería y pastelería profesional. Con su característico sabor caramelizado, aporta textura y un toque inconfundible a tartas, cheesecakes, bases de pasteles y postres individuales. Envase práctico para uso directo. Caja 7,5 kg.
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GALLETA LOTUS BISCOFF PQTE 1 KG (C/6)

GALLETA LOTUS BISCOFF PQTE 1 KG (C/6)

Galleta Lotus Biscoff en paquete de 1 kg, con su inconfundible sabor caramelizado y crujiente. Perfecta para cafeterías, restauración y pastelería, aporta un toque distintivo en desayunos, acompañamiento de cafés o como base de postres.
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GALLETA SNAPY PERSONALIZADA C/3 KG

GALLETA SNAPY PERSONALIZADA C/3 KG

Galleta decorativa tipo wafer sabor caramelo, ideal para acompañar y decorar copas de helado, batidos y postres en heladería y cafetería. De textura crujiente y formato individual (Ø 65 mm).Aproximadamente 3,2 g por unidad. Caja 3 kg
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Garrafa AOVE Oleastrum de Casa 5 L

GARRAFA 5 LTR ACEITE ARBEQUINA OLEASTRUM

Oleastrum de Casa AOVE 100 % Arbequina en garrafa PET de 5 L. Aceite de sabor muy suave y agradable al paladar, elaborado con aceitunas arbequinas recogidas en su punto óptimo de maduración. Acidez <0,3 %.
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GAZA 38% NATA FRESCA C/6x2 LTR

GAZA 38% NATA FRESCA C/6x2 LTR

Nata para montar UHT Gaza 38%, ideal para repostería. Su 38% de M.G. garantiza una textura extra firme y cremosa, perfecta para decoraciones y rellenos. Lista para batir, ofrece estabilidad y volumen óptimos. Formato práctico para uso profesional. Conservar refrigerada. Caja de 6 x 2 litros.
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Gelatina en frío para pastelería - Cubo 7 kg

GEL LIQUIDO FRIO LABORA CUBO 7 KG

Gelatina para uso en frio para aplicaciones universales de pastelería. Ideal para cubrir bollería, tartas frías.Fácil de aplicar, mantiene la frescura y fija frutas y decoraciones. Textura suave y firme que garantiza una presentación impecable. Su fórmula de alta calidad asegura la durabilidad.
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Gelatina en polvo 400 g – Gelificante profesional

GELATINA EN POLVO CALIENTE B/400 GR

Gelatina en polvo, fuerza de gel 210–230 Bloom. Forma geles transparentes, firmes, elásticos y termorreversibles. Ideal para mousses, merengues, espumas frías, pasteles de verduras y productos cárnicos o de pescado. Formato bote de 400 g
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GLUTEN FREE BRIOCHE MIX S/12,5 KG.

GLUTEN FREE BRIOCHE MIX S/12,5 KG.

Mix para bollería sin gluten, con textura suave y sabor tradicional, color atractivo y miga esponjosa. Versátil y fácil de usar, garantiza productos de alta calidad. Presentado en saco de papel de 12,5 kg, con 9 meses de vida preferente.
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