Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional (136)

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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YEMA BLANDA KELMY-LABORA CUBO 7 KG

Yema hecha con huevos frescos recién cascados. Elaboración con huevo entero y azúcar. Ideal para decorar todo tipo de tartas de pastelería, ya que se puede extender en capas suaves y finas gracias a su textura característica. Admite congelación. Envasado en atmósfera protectora y termosellado.

YEMA BLANDA SOLGI-REYVI CUBO 7 KG

Producto tradicional hecho a base de huevo entero y azúcar. Se utiliza principalmente para decorar tartas. Su textura característica permite una fácil aplicación con paletina o manga. Mismas materias primas que los obradores de pastelería tradicional. Listo para usar. Resistente al horneado.

YEMA DURA KELMY-LABORA CUBO 7 KG

Producto elaborado a partir de huevos frescos de gallina recién cascados, huevo completo y azúcar. Para rellenos de pastelería. Como ingrediente en la fabricación de turrones de yema y yema tostada. Elaboración de huesos de santo, bolas de yema, etc. Cubo 7 kg.

YEMA LIQUIDA PASTEUR OVOPAK C/ 6x1 LTR

Yema líquida a partir de huevos frescos de alta calidad, pasa por un riguroso proceso de pasteurización y análisis de laboratorio, garantizando máxima seguridad alimentaria. Conserva todas las propiedades nutricionales y el sabor del huevo fresco, sin conservantes ni aditivos. Paquete 6 x1 ltr.

YOGUR CRUJIENTE PQTE 125 GR (C/6)

Producto obtenido de yogur en polvo de leche, sometido a un proceso de secado por liofilización. Se puede utilizar para aplicaciones en el té, sopa fría de frutas, postres y productos de panadería. Bote 150 gr.

YOGUR EN POLVO PQTE 500 GR (C/6)

Obtenido a partir de yogur descremado secado por atomización. Se presenta en forma de polvo fino y de color blanco amarillento. Olor y sabor intenso, típico del yogur. De fácil dosificación.Este producto puede utilizarse para dar color y sabor a recetas. Bote 500 gr.

ZANAHORIA 3D 45X17X10 MM C/90UD

Zanahoria de chocolate blanco en 3D para decoraciones de pastelería, como la mítica Carrot Cake. Medidas 45 x 17 mm y 10 mm grosor.Caja de 90 ud

ZANAHORIA POLVO PQTE 300 GRS (C/6)

Zanahoria en polvo obtenida a partir de zanahorias frescas, con color naranja vivo y sabor característico. Sin gluten, vegana y sin azúcar añadido. Ideal en salsas, cremas, panes, bizcochos, pasta fresca o como colorante natural en elaboraciones de panadería y pastelería. Bote 300 gr

ZIG ZAG 45X29MM C/240 UD

Decoracion de chocolate leche y blanco en forma de zig zag de medidas 45*29 mm. Caja de 240 ud

ZORZA GALEGA VACIO CAJA 4x1 KG

Zorza gallega extra, ideal para el relleno de empanadas. es un plato tradicional elaborado con lomo de cerdo adobado con pimentón, ajo y orégano. Se puede servir también como plato principal o tapa. Presentación en cómodos envases al vacío de 4 x 1 kg.

ZUMO NARANJA CONCENT CAJA 8x1 LITRO

Zumo de naranja concentrado para heladería y repostería, elaborado con naranjas seleccionadas. Aporta sabor intenso, color natural y frescura cítrica a cremas, mousses, glaseados, rellenos y helados. Versátil, estable y fácil de dosificar en elaboraciones profesionales. Caja 8 brick x 1 litro.

Fleur de Cao™ 70% 5 kg Cacao Barry | Cobertura chocolate negro

¡* B/5 KG CHOCO 70% FLEUR DE CAO BARRY(C/4)

Fleur de Cao™ 70% de Cacao Barry, cobertura de chocolate negro con notas florales, amaderas y frutales, y 70% cacao. Ideal para profesionales que buscan intensidad y fluidez alta en sus creaciones. Apto vegano, halal y sin gluten. Bolsa de 5 kg

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