Chocolate con leche 823: 53,8% cacao, 36,2% manteca. Tonos cálidos, cuerpo suave, notas dulces de caramelo. Destaca por su sabor intenso y versatilidad culinaria. Presentación en prácticas gotas. Bolsa 2,5kg.

Esta cobertura de chocolate negro originario de Santo Domingo posee un marcado carácter de cacao caracterizado por un atractivo amargor con un largo final floral y afrutado. Cacao: 72%. Manteca cacao: 42%. Fluidez media alta.

Chocolate negro extra amargo: 70,4% cacao, 38,9% manteca. Receta N.° 70-30-44 con toques tostados y notas amargas. Alta fluidez para cobertura fina y crujiente. Presentación en prácticas gotas. Bolsa 2,5 kg.

Chocolate negro extra amargo: 70,4% cacao, 38,9% manteca. Receta N.° 70-30-44 con toques tostados y notas amargas. Alta fluidez para cobertura fina y crujiente. Presentación en prácticas gotas.Bolsa 10kg.

Chocolate negro 811 en bloque de Callebaut: 53,8% cacao, 36,2% manteca. Una referencia mundial, su proceso de tostado con haba entera potencia un sabor intenso, con cuerpo de cacao y sutiles notas afrutadas. Versátil y equilibrado, es ideal para bombonería, repostería, salsas y bebidas. Bloque 5 kg.

Chocolate negro 811 en gotas de Callebaut: 53,8% cacao, 36,2% manteca. Una referencia mundial, su proceso de tostado con haba entera potencia un sabor intenso, con cuerpo de cacao y sutiles notas afrutadas. Versátil y equilibrado, es ideal para bombonería, repostería, salsas y bebidas. Bolsa 2,5 kg.

Hechos con chocolate belga blanco de Callebaut®, combinan un sabor dulce, cremoso y matices de caramelo con el sabor agridulce de las naranjas.Color naranja cálido.Se usa como el chocolate blanco normal para recubrir, moldear, bañar, decorar o aromatizar.

Las Chococubes Callebaut son gotas de chocolate de tamaño extrapequeño para hornear con una delicada textura crujiente y un sabor a chocolate potente.Fluidez máxima. Incorpórelo a la masa al final del proceso de amasado. Resiste temperaturas de hasta 200°C en el horno. Granulometria 21000 pzas/kg.

Las Choco-Chip 10 de Norte-Eurocao son pepitas de chocolate horneables con un contenido de cacao del 46%. Ofrecen estabilidad durante la fermentación, congelación y horneado, siendo ideales para todo tipo de masas. Disponibles en cajas de 2 x 6 kg, con 10,000 piezas por kilogramo.

Cubos de chocolate negro. Menos manteca de cacao y están especialmente diseñados para ser horneados sin que se mezclen en tu pasta. Resiste temperaturas de horneado de hasta 200ºC. Sabor extra intenso y un crujiente de chocolate. Bolsa 2,5 kg

Chocolate con Caramelo Artesanal: Elaborado con azúcar y leche caramelizados, despliega notas intensas a toffee, mantequilla, nata y una pizca de sal. Tonos ámbar con matices dorados. Presentado en prácticas notas. Bolsa 2,5 kg.