Esferificaciones de zumo de aceituna negra de Aragón, con forma almendrada y diámetro de hasta 20 mm. De intenso color negro y textura densa, aportan sabor auténtico a oliva negra. Listas para usar en aperitivos, ensaladas, ahumados o platos de bacalao, aportando aroma y brillo gracias . Bote 20 pzs

Esferificaciones CAVIAROLI de zumo de aceituna con un intenso sabor a olivas y con un toque de piparra, de 20 mm con interior líquido. Puede servirse solo en una cuchara de catering, una cuchara de sopa japonesa o en una de postre normal apoyada en el borde del plato o bandeja. 18 piezas.

Perlas de jugo de Frambuesa. 6 milímetros de diámetro, interior liquido. Color rojizo, casi morado y un inconfundible sabor a frambuesa. Un ingrediente ideal para aportar un toque dulce y ácido a tus platos. Ensaladas, pescado, marisco, carnes y postres. Bote 200 gr.

Perlas de pasta de mango de 6 mm, con interior líquido que estalla al morder, aportando sabor dulce y afrutado. Ideales para ensaladas, pescados, mariscos, postres y coctelería, permiten dar un toque tropical y sofisticado de forma práctica en elaboraciones profesionales. bote 200 gr.

Cubos de chocolate negro. Menos manteca de cacao y están especialmente diseñados para ser horneados sin que se mezclen en tu pasta. Resiste temperaturas de horneado de hasta 200ºC. Sabor extra intenso y un crujiente de chocolate. Bolsa 2,5 kg

Piezas crujientes de leche de coco sometidas a un proceso de secado por liofilización. Ideal para aplicaciones en el te, sopa fría de frutas, postres, comidas dietéticas, barritas de muesli de chocolate y productos de panadería. Bote 100 gr

Confetti con forma de corazón de azúcar de colores surtidos, elaborados con colorantes naturales.Valores: Colorantes naturales, Kosher, Sin E171, Sin gluten, Sin lactosa, Sin proteinas de leche.Bote 1 kg

Confetti con forma de estrella de azúcar de colores surtidos, elaborado con colorantes naturales.Valores: Colorantes naturales, Kosher, Sin E171, Sin gluten, Sin lactosa, Sin proteinas de leche. Bote 1 kg

Confetti con forma de margarita de azúcar de colores surtidos, elaborado con colorantes naturales.Valores: Colorantes naturales, Kosher, Sin E171, Sin gluten, Sin lactosa, Sin proteinas de leche. Bote 1 kg

Confetti redondo de azúcar de colores surtidos, elaborado con colorantes naturales.Valores: Colorantes naturales, Kosher, Sin E171, Sin gluten, Sin lactosa, Sin proteinas de leche.Bote 1 kg

Bolas de cereal crujientes de 5 mm recubiertas de chocolate color bronce con sabor a choclotate blanco. Ideales para decoración de helados, tartas y postres, aportan color, textura y un acabado atractivo en elaboraciones profesionales. Bote 450 gr.

Perlas pequeñas y brillantes de chocolate blanco con un interior de galleta tostada crujiente. Espolvoréelas en bebidas y postres para decorar. Mézclelas en mousses, helados, etc. para aportar textura. Una deliciosa textura crujiente. Bolsa 800 gr.