https://www.reyvi.com/catalogo/chocolate---coberturas-puras/347-b5-kg-choco-70-fleur-de-cao-barryc4.html
Fleur de Cao™ 70% 5 kg Cacao Barry | Cobertura chocolate negro
search
  • Fleur de Cao™ 70% 5 kg Cacao Barry | Cobertura chocolate negro
  • Fleur de Cao™ 70% 5 kg Cacao Barry | Cobertura chocolate negro

Ref.: BCL20007

CALLEBAUT CHOCOLATES CALLEBAUT CHOCOLATES

¡* B/5 KG CHOCO 70% FLEUR DE CAO BARRY(C/4)

Chocolate negro Barry Fleur de Cao 70% - Bolsa 5 kg.

Fleur de Cao™ 70% de Cacao Barry, cobertura de chocolate negro con notas florales, amaderas y frutales, y 70% cacao. Ideal para profesionales que buscan intensidad y fluidez alta en sus creaciones. Apto vegano, halal y sin gluten. Bolsa de 5 kg

  • Sin gluten
  • Vegetariano
  • Halal

Información adicional

    • Aplicaciones profesionales: Perfecto para moldear, recubrir y crear decoraciones gracias a su alta fluidez y perfil de sabor complejo.

    • Certificaciones: Apto vegano, halal, vegetariano y sin gluten. Elaborado con 100% manteca de cacao pura.

    • Origen y sostenibilidad: Mezcla de habas de Latinoamérica y África, con apoyo al programa Cocoa Horizons.

  • Vida útil: 24 meses.

También te puede interesar

SACO 10 KG COBERTURA BLANCA NAPAL

SACO 10 KG COBERTURA BLANCA NAPAL

La cobertura de chocolate blanco Napal de Chocovic ofrece un equilibrio perfecto entre grasa láctea y azúcar, brindando un sabor clásico y una fluidez media. Con un contenido mínimo de 29.6% de sólidos secos de cacao y 22.1% de sólidos lácteos, es ideal para aplicaciones en pastelería. Bolsa 10 kg.
+
Caramel Callets™ 2,5 kg Callebaut | Chocolate cobertura caramelo

CHOCO CARAMEL-2 GOTAS B/2,5 KG (C/4)

Caramel Callets™ de Callebaut, chocolate de cobertura con leche y auténtico sabor a caramelo, ideal para profesionales que buscan cremosidad y versatilidad. Perfecto para moldear, recubrir o decorar, con fluidez media y certificación. Fluidez media. Cacao: 31,1%. Manteca cacao: 37,1%. Bolsa 2,5 kg.
+
Chocolate con Leche Callebaut 823 33,6% | Bolsa 2,5 kg

CHOCO LECHE 823 GOTAS B/2,5 KG (C/8)

Chocolate con leche 823: 53,8% cacao, 36,2% manteca. Tonos cálidos, cuerpo suave, notas dulces de caramelo. Destaca por su sabor intenso y versatilidad culinaria. Presentación en prácticas gotas. Bolsa 2,5 kg.


+
Chocolate con Leche Callebaut 823 33,6% | Bolsa 10 kg

CHOCO LECHE 823 GOTAS B/10 KG

Chocolate con leche 823: 53,8% cacao, 36,2% manteca. Tonos cálidos, cuerpo suave, notas dulces de caramelo. Destaca por su sabor intenso y versatilidad culinaria. Fluidez media, apto para bombones, baños, mousses, helados y pastelería. Presentación en prácticas gotas. Bolsa 10 kg.
+