Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional

Tu aliado en materias primas y productos premium para panadería y pastelería. Desde chocolates, mantequillas y natas de la más alta calidad hasta harinas artesanas y un sinfín de decoraciones creativas. Todo lo que necesitas para hacer que cada elaboración hable por sí sola.

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CRUJIENTE AVELLANA 90 GR PSU C/20 UD

Postre individual de 90 gramos con base de bizcocho de chocolate, mousse de avellana, lámina de chocolate blanco y decorado con avellanas. Diámetro de 7 cm. Descongelar 6 horas a 4 °C. Ideal para restaurantes, caterings y cafeterías. Caja de 20 uds.

Crema de avellana con chocolate blanco y arroz crujiente 3,5 kg

CRUJIENTE CHOCO BLANCO ALUMA CB/3,5 KG

Preparado semilíquido de avellana con chocolate blanco y arroz inflado. Producto de textura cremosa y crujiente para aplicación directa en rellenos y coberturas. Mantiene el crujiente por tiempo prolongado. Ideal para cubrir y elaborar mousses y eclairs, tartas, helados, etc. Cubo de 3,5 kg

Preparado de crema cacao y avellana crujiente para pastelería 3,5 kg

CRUJIENTE DE CACAO ALUMA CUBO 3,5 KG

Preparado de cacao y avellana con crujiente de chocolate.Producto de textura cremosa para aplicación directa en rellenos y coberturas.Mantiene el crujiente por tiempo prolongado. Ideal para cubiertas, decoraciones de mousses y eclairs. Cubo 3,5 kg

Preparado crujiente de galleta negra para pastelería 3,5 kg

CRUJIENTE GALLETA NEGRA ALUMA CB/3,5 KG

Preparado de galleta crujiente negra. Producto con textura cremosa de aplicación directa en rellenos y coberturas. Mantiene el crujiente por tiempo prolongado. De aplicación en cubiertas y rellenos de bizcocho, decoración de mousses y eclairs, etc. Cubo 3,5 kg

CRUJIENTES DE ALCACHOFA PTE 1 KG (C/4)

Crujientes de Alcachofa Caprichos del Paladar, bolitas elaboradas con alcachofa fresca española confitada en AOVE, prensada y rebozada con pan rallado. Sin conservantes añadidos. Envase Gastronorm de 1.000 g. Caja de 4 ud.

CRUMBLE DE FRAMBUESA POLE SUD C/1 KG

Crumble de Frambuesa: toques crujientes con color y sabor. Elaborado con mantequilla, azúcar, harina y frambuesa, es ideal para aportar textura y contraste visual a tartas, vasitos o postres al plato. 1 kg x 1 caja. Listo en 3 h a 20 °C. Conservar a -20 °C. Paquete 1 kg.

CRUMBLE TIERRA CHOCOLATE POLE SUD C/1 KG

Crumble Tierra de Chocolate, elaborado con mantequilla, azúcar, harina y chocolate. Aporta textura crujiente y sabor intenso. Ideal para decorar y elaborar postres como tartas, helados o mousses. Descongelar 3 h a 4 °C. Conservar máximo 7 días a 4 °C. Paquete 1 kg.

CUADRADO CRISTAL 85 GR C/28 UD BERLYS

Pan cristal de 85 gr de miga alveolada y ligera, elaborado con masa madre activa, doble fermentación y cocción en horno de piedra. Con alta hidratación y sabor suave. Sin aditivos ni conservantes. Descongelar 30 mins y hornear 4-5 mins a 180º: . Caja 28 uds.

CUBANITOS 1 KG PROGELCONE PQTE 240 UD (C/12)

Barquillos cilíndricos 87mm. Ideal para heladería. Empaquetado en bandeja termosellada. Dentro de la caja, las galletas se empaquetan en varias bandejas de plástico. Cada bandeja está cerrada con película. Cookies frescas y crujientes por más tiempo. Caja 1 kg (240 ud).

CUBO 13,5 KG GEL MANZANA CALENT LABORA

Gel de aplicación en caliente. Aporta un aspecto brillante y gran poder de gelificación. Ligero sabor a manzana. Admisión máxima de agua 30-40%. Cubo 13,5 kg.

CUBO 14 KG MANTECA CERDO ALUMA

Manteca de cerdo ibérico para uso universal en recetas de panadería y pastelería. Elevado nivel de ácidos grasos insaturados, ácido oleico (>50%). No tiene ácidos grasos trans y posee bajo contenido en colesterol. Este producto está libre de alérgenos. Cubo 14 kg.

Mantequilla de Cacahuete 100% natural - Cubo 2 kg

CUBO 2 KG MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Crema de cacahuetes 100% natural, con sólo1 ingrediente, cremosa e ideal para uso profesional en repostería, heladería y cocina. Sabor intenso y textura suave para rellenos, cremas, salsas o coberturas. Sin gluten. Formato profesional en cubo plástico de 2 kg.

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