Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional

Soluciones exclusivas para chefs, heladeros, hoteles, restaurantes y caterings. Desde productos 4ª y 5ª gama hasta chocolates premium, texturas innovadoras todo tipo de productos para cubrir las necesidades del profesional heladero. Calidad para elevar tus creaciones al siguiente nivel.

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BULL TONKATSU SAUCE B/1,8 LITRO (C/6)

Salsa Tonkatsu japonesa, elaborada con tomate, cebolla, manzana y otros ingredientes que aportan sabor agridulce y textura espesa. Ideal para cubrir chuletas de cerdo, rebozados y otras carnes, realzando platos con un toque clásico japonés. Bote 1,8 ltr.

BUÑUELOS DE BACALAO BOTE 1 KG (C/6)

Buñuelos de bacalao Rafols en tarrina de 1 kg de masa artesanal, elaborada con bacalao Gadus morhua de Islandia. Producto congelado para freír en pequeñas porciones y servir caliente. Idealmente: meter en manga, porcionar al gusto y freir. Se sirve ultracongelado.

BURGER LANGOSTINO Y KIMCHEE 130 GR ABU C/24 UD

Elaborada a mano en obrador local con ingredientes 100% naturales. Regeneración muy rápida: del congelador directamente a la plancha, manteniendo su sabor auténtico y textura jugosa. Ideal para restaurantes y catering que buscan calidad gourmet con máxima operatividad. Formato profesional: 24 uds.

Burger vegetal Heüra sabor ternera – caja 2,5 kg, 100 % vegana

BURGERS ORIGINALES HEURA C/2,5 KG (23ud)

Las Burgers Originales Heüra son 100% vegetales, con sabor tipo ternera, elaboradas con proteína de guisante y 4,9 % de AOVE. Apto para veganos, vegetarianos y celíacos. Caja de 2,5 kg (23 uds). Cocinar congeladas en sartén 5-6 min con aceite, girando para dorar por ambos lados.

BURRATA BICCHIERE 125 GR CAJA 8 UD

Burrata en bola de 125 gr, elaborada con leche fresca. Combina un exterior de mozzarella suave con un interior cremoso de stracciatella, ofreciendo una textura delicada y un sabor equilibrado. Perfecta para ensaladas, pizzas, tablas de quesos... Envasada indiv. Caja 8 bolas de 125 gr.

C-10 AZUCAR PERLADO PQTE 1 KG (C/6)

Azúcar resistente a altas temperaturas, ideal para aportar un toque crujiente y decorativo en preparaciones que requieren horneado o cocción. No se funde, manteniendo su textura y aspecto incluso en condiciones de calor intenso. Bolsa 1 kg.

C.FAVORITE MI-AMERE 58% BARRY C/20 KG

Mi-Amère, chocolate negro de cobertura 58% de Cacao Barry, Con sabor a cacao delicadamente tostado y sutiles notas vegetales ácidas, fluidez media y versatilidad para pastelería, tabletas, brownies y bombones. Certificado vegetariano, sin gluten y con manteca de cacao 100% pura. Caja 20 kg.

C/10 KG (9 KG SIN GLASEO) VIANDA MEJILLON COC. CONG

Carne de mejillón previamente cocida y ultracongelada, que se presenta sin concha y está lista para ser utilizada directamente en diversas recetas. Es una forma práctica de tener un ingrediente versátil para platos y rellenos de empanada. Caja 10 kg (9 kg sin glaseo).

Chocolate con Leche Lactée Supérieure 38% Cacao Barry

C/20 KG LACTEE SUPERIEURE 38,2% BARRY

Lactée Supérieure, chocolate con leche 38% de Cacao Barry, elaborado en Francia con habas de cacao Forastero de Costa de Marfil, Destaca por su intensidad láctea y notas puras de cacao, gracias a la técnica Q-Fermentation™ que realza sabores equilibrados y persistentes. Alta fluidez. Caja 20 kg.

C/25 LAMINAS AZUCAR ZERO

Láminas A4 (21*29.7 cm) comestibles para imprimir sin E171 ZERO. Caja de 25 ud.Valores: Adecuado para vegetarianos, Colorantes naturales, Sin azúcar añadido, Sin E171, Sin gluten, Sin lactosa, Sin proteinas de leche. Ingredientes: Almidón, Aroma

C/32 UD FONDANT CHOCOLATE S/G 120 GR PSU

El Fondant de Chocolate sin Gluten de La Compagnie des Desserts es un postre individual de 120?gr, elaborado con chocolate negro (mín. 52?% cacao) y sin gluten. Se presenta en cajas de 36 unidades, ideal para restauración y catering. Producto ultracongelado. Descongelar 4?h a 4?°C y calentar 10?min.

C/8x1 KG SALSA DIP CHOCOLATE BLANCO

Salsa Dip Cioccolato Bianco: salsa de chocolate blanco, con sabor suave y cremoso. Ideal para topping o relleno en heladería y pastelería. Sin gluten. Presentación: 8 botellas de 1,1 kg.

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