Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional (40)

CUBO 2 KG QUESCREM PLUS

Quescrem Plus resiste temperaturas extremas (calentamiento y descongelación) sin desuerar ni cristalizar. Ideal como relleno de masas horneadas y congeladas, masas fritas y rellenos de pasta. Sustituto perfecto sin gluten de la bechamel. Textura cremosa y sabor neutro. Cubo 2 kg.

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CUBO 2 KG QUESO RECETA ORIGINAL

Quescrem Receta Original, es un queso crema funcional de sabor láctico, suave y natural. Ideal para elaboraciones en línea fría, mousses, salsas y tartas gracias a su estabilidad y textura consistente. Idóneo en elaboraciones heladeras por su composición equilibrada de materia grasa y proteínas.

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CUBO 2 KG YOGUR CULINARIO INNOLACT

Yogur concentrado Quescrem, especialmente diseñado para cocina y heladería, con un equilibrio perfecto entre materia grasa y proteínas. Su textura cremosa y auténtico sabor a yogur aporta un toque ácido equilibrado a salsas y postres, con el mínimo desuerado. Bote 2 kg.

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Vianda de mejillón grande en salmuera Rías Gallegas

CUBO 2,5 KG VIANDA MEJILLON GRANDE SALMUERA (C/2)

Vianda de mejillón grande en salmuera, procedente de las rías gallegas. Producto ideal para arroces, empanadas y preparaciones de cocina profesional en hostelería y restauración. Cubo 2,5 kg

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CUBO 20 KG CHOCOVIC CREMA HORNO

La crema "Horno" de Chocovic es un relleno de chocolate negro diseñado para soportar altas temperaturas durante el horneado, manteniendo su cremosidad original. Ideal para aplicaciones en pastelería, como croissants, brioches y otras preparaciones que requieren horneado. Disponible en cubo de 20 kg.

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CUBO 20 KG NORJEL CRISTAL NORTE

Norjel Cristal es una gelatina de alto brillo para aplicación en caliente, con un 30% de aceptación de agua y zumos. Ofrece máxima transparencia y excelente brillo, ideal para pastelería. Sabor a manzana. Disponible en cubos de 20 kg

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CUBO 3 KG DULCE LECHE PASTELERO

Dulce de leche tradicional elaborado con leche fresca, azúcar y vainilla. Crema suave y sin conservantes, ideal para cobertura y rellenos repostería y heladería profesional. Presentado en cubo de 3 kg para uso en obrador.

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CUBO 5 KG DEBIC QUESO CREMA

El Queso Crema Debic ofrece un sabor fresco y una textura suave y cremosa, ideal para bases de tartas de queso, postres, cremas, salsas y sopas. Su versatilidad permite usarlo en elaboraciones frías y calientes, dulces o saladas. Perfecto para cocinar, hornear, untar y rellenar. Cubo 5 kg

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CUBO 6 KG CREMA HORNO ANTARES EUROCAO

Antares es una crema de cacao con avellana que ofrece estabilidad durante procesos de congelación y horneado, manteniendo su textura cremosa y sabor excelente después del horneado. Ideal para bollería congelada. Cubo 6 kg.

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CUBO 6 KG RELLENO ARANDANOS ALUMA

Relleno con fruta natural. Producto con alto contenido de fruta en trozos (35%) para uso profesional. Ideal para todo tipo de recubrimientos y rellenos, así como para acompañamiento y decoración de platos y postres. De aplicación directa, rápida y fácil. Cubo 6 kg.

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CUBO 6,5 KG RELLENO FRAMBUESA ALUMA

Relleno con fruta natural. Producto con alto contenido de fruta en trozos (35%) para uso profesional. Ideal para todo tipo de recubrimientos y rellenos, así como para acompañamiento y decoración de platos y postres. De aplicación directa, rápida y fácil. Cubo 6,5 kg

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CUBO 7 KG DULCE LECHE PASTELERO

Dulce de leche tradicional elaborado con leche fresca, azúcar y vainilla. Crema suave y sin conservantes, ideal para cobertura y rellenos repostería y heladería profesional. Presentado en cubo de 7 kg para uso en obrador.

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