Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional (98)

Soluciones exclusivas para chefs, heladeros, hoteles, restaurantes y caterings. Desde productos 4ª y 5ª gama hasta chocolates premium, texturas innovadoras todo tipo de productos para cubrir las necesidades del profesional heladero. Calidad para elevar tus creaciones al siguiente nivel.

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PLANCHA HOJALDRE BERLYS 27x35 C/24 UD

Base de hojaldre de 27 x 35 cm y 425 g, ide peso, deal para milhojas, empanadas y otras elaboraciones dulces o saladas. Muy versátil, con textura crujiente y dorada. Cajas de 24 unidades. Descongelar 30 min y hornear 30-35 min a 190 º C.

Plancha San Marcos Kornfest 2.350 g / 38 × 27 cm

PLANCHA KORFEST SAN MARCOS C/2 KG

La plancha San Marcos Kornfest es un postre ultracongelado de 2.350 g y dimensiones de 38 × 27 cm, ideal para hostelería y eventos. Compuesta por capas de bizcocho esponjoso, crema y yema tostada, ofrece una presentación elegante y un sabor tradicional. Requiere 240 minutos de descongelación.

Plancha Selva Negra Körfest 1.925 g para hostelería

Plancha Selva Negra Körfest 1.925 g

PLANCHA KORFEST SELVA NEGRA C/1,925 KG

La Plancha Selva Negra Körfest es un postre ultracongelado de 1.925 g y dimensiones de 38 × 27 cm, ideal para hostelería y eventos. Compuesta por capas de bizcocho de cacao, nata y cerezas, ofrece una presentación elegante y un sabor intenso. Requiere 240 minutos de descongelación en refrigeración.

Plancha de queso y arándanos Körfest 2.610 g / 37 × 27 cm

PLANCHA QUESO C/ARANDANO KORF C/2,45 KG

Plancha de queso y arándanos Körfest, base de bizcocho de cacao, capa de crema de queso con arándanos y cobertura de mermelada con arándanos naturales. Ideal para restauración, entrega lista para descongelar y servir con calidad profesional.Peso 2.610 gr. Plancha de 37 x27cm. Descongelar 4 horas.

Cacao Plein Arome Barry | Polvo de Cacao 100% | Bolsa 1 kg

PLEIN AROME 100% CACAO CALLEBAUT PQTE 1 KG (C/6)

Cacao Plein Arome de Barry. Polvo de Cacao 100%: Sabor único con toques de caramelo, leche entera y almendra. Proveniente de granos de África Occidental, obtenido de forma sostenible. Ideal para brownies, glaseados, galletas, bizcochos, helados, chocolates calientes y más. Bolsa 1 kg.

PLUS CAMPESINA YODADA 350 GR C/23 UD

Campesina Plus, una barra rústica de corteza crujiente y miga suave, ligeramente enharinada en la superficie. Es ideal para bocadillos con un toque extra de sabor o para acompañar comidas. Para prepararla, descongélala durante 60 minutos y hornéala a 180 ºC por 18 minutos. Caja de 23 unidades.

POLE SUD CHEESE CAKE C/36 UD

Cheesecake individual de 110 gramos, elaborado con pasta sablé de mantequilla y crema de queso fresco. Diámetro de 7 cm. Descongelar durante 4 horas a 4 °C y consumir en un máximo de 48 horas manteniéndolo refrigerado a 4 °C. Ideal para restauración y caterings. Caja 36 uds.