Materias primas y semielaborados para panadería y pastelería, restauración y heladería profesional

Una selección de ingredientes de alta calidad y las mejores marcas para panadería, pastelería, restauración y heladería, pensada para ofrecer resultados excepcionales en sabor, textura y presentación.

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ACEITE OLIVA C/ALBAHACA B/50 GR (C/6)

Perlas CAVIAROLI de aceite de oliva virgen con Albahaca. 4-5 mm, interior líquido. Color verdoso y sabor herbal que recuerda pesto genovés y albahaca fresca italiana. Como aliño y/o decoración. Sopas, cremas, ensaladas, pescado, marisco, carnes y postres.

ACEITE OLIVA C/AROMA AJO B/50 GR (C/6)

Caviaroli de aceite de oliva virgen extra con ajo, pequeñas perlas que aportan sabor intenso y aromático a platos fríos y calientes. Perfectas para chefs y negocios de restauración que buscan dar un toque elegante y profesional con auténtico aceite de oliva. Bote 50 gr.

ACEITE OLIVA C/WASABI B/50 GR (C/6)

Las perlas CAVIAROLI de aceite de oliva virgen con wasabi, son esferas de 4-5 mm e interior líquido. Perfecto ingrediente fusión mediterraneo asiático. aceite y wasabi. Como aliño y/o decoración. Sopas, cremas, ensaladas, pescado, marisco, carnes y postres. Bote 50 gr.

ACEITE VIRGEN EXTRA TARRINA 10ml C/168ud

La tarrina de Aceite AOVE Abril es ideal para el sector HORECA. Con olivas Arbequina, Picual y Hojiblanca. Su textura densa y fluida mejora la experiencia en boca. El formato monodosis asegura higiene y dosificación precisa, perfecto para degustar en crudo. Caja 168 ud x tarrina 10 ml.

ACELGA C/6x300 GR

Tiene hojas grandes, ovaladas y con forma acorazonada. Una vez cocinada, tiene una textura muy tierna. Es una opción versátil y saludable para incorporar en guisos, salteados o como acompañamiento. Se sirve fresca y con máxima fecha de caducidad. Lavada y lista para consumo. Caja 6 bolsas x 300 gr.

ACIDO FRUTAS(CITRICO) B/1 KG IREKS

Solución de ácido cítrico para helados y sorbetes de fruta, intensifica y redondea el sabor de la fruta. Dosis: según receta. Botella de 1 kg

AGUARD KIRSCH ALSACE 45º B/1 LITRO (C/6)

Aguardiente Kirsch de cereza 45º. Aguardiente de cereza obtenido por fermentación y destilación, con gran potencia aromática y carácter. Producido en Les Grandes Distilleries Peureux, está diseñado para uso profesional, garantizando estabilidad y resistencia en amasado, cocción o congelación.

AGUARDIENTE FRAMBOISE 45º B/1 LTR (C/6)

Aguardiente de frambuesa 45º para uso gastronómico profesional. De gran potencia aromática, resalta el sabor natural con mínima dosis. Su elaboración en Les Grandes Distilleries Peureux garantiza fuerza, estabilidad y persistencia en masas, cocciones, congelados y elaboraciones de pastelería.

AJO PELADO FRESCO BOTE 1 KG

Ajo pelado fresco en bote de 1 kg, ideal para un uso rápido y cómodo en cocina profesional. Conserva su sabor y propiedades naturales, facilitando la preparación de salsas, guisos y aliños sin necesidad de pelado. Sin sulfitos.Mantener refrigerado para preservar su frescura.

Albóndigas vegetales Heüra sabor ternera – caja 2,5 kg

ALBONDIGAS HEURA C/2,5 KG (156ud)

Las Albóndigas Heüra son 100% vegetales, con sabor tipo ternera, elaboradas con proteína de guisante y aceite de oliva virgen extra. Apto para veganos, vegetarianos y celíacos. Caja de 2,5 kg (156 uds). Freír directamente hasta dorar, listas para servir en minutos.

ALBUMINA CUBO 800 GR CLARAKEL (C/12)

La Albúmina Clarakel es una albúmina de huevo en polvo con azúcar y aditivos, aromatizada con vainilla. Ideal para elaborar merengue, flambeado y bavaroise. No requiere condiciones especiales de conservación y, una vez abierta, debe mantenerse tapada y alejada de la humedad. Bote 800 gr.

ALCACHOFA PLUS C/26 UD BERLYS

Pan redondo de 115 g con corteza crujiente y miga suave, ideal para rellenos gracias a su resistencia y versatilidad. Perfecto para restauración profesional. Se presenta en cajas de 26 unidades. Descongelar 20 min y hornear a 180 ºC durante 14-16 min.

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