Puerro confitado en aceite de oliva virgen extra de Caprichos del Paladar. Elaborado solo con puerro fresco y AOVE, sin conservantes ni colorantes. Textura tierna y sabor suave, ideal como guarnición, entrante o en recetas creativas de cocina profesional. Bandeja 460 gr.

Pulled Pork Laduc Neutro Premium de 500 g, elaborado con paleta de cerdo extremeño de ganadería extremeña, cocinado durante 20 horas a baja temperatura. Carne deshebrada jugosa lista para regenerar y personalizar. Formato congelado ideal para bocadillos, tacos, ensaladas y platos principales.

Pulpa de albaricoque obtenida de fruta seleccionada, lavada, deshuesada y pasterizada. Cocida en almíbar hasta 11º Brix y pH 3,7, aporta sabor y textura óptimos para rellenos, coberturas y elaboraciones en pastelería profesional. Lata 4,7 kg

El pulpo cocido cortado y congelado es ideal para rellenos de empanada, platos de mariscos, ensaladas y tapas. Listo para usar, conserva todo su sabor y textura, perfecto para ahorrar tiempo en en obrador o cocina sin sacrificar calidad. Compuesto de 80% brazos y 20% cabeza. Caja 8 x 1 kg.

El puré de açaí sin azúcares añadidos de Les vergers Boiron se elabora con bayas de açaí de la variedad Euterpe Oleracea, originarias del noreste de Brasil. Puré 100% natural, sin conservantes ni colorantes, presenta un color púrpura intenso y una textura suave. Ideal para repostería y heladería.

Elaborado a partir de castañas cocidas y trituradas, agua y sal marina. Pasta homogénea de textura cremosa ideal para acompañamiento de platos, especialmente de carnes. Paquete 650 gr.

100% ciruela mirabel. Sin conservantes, colorantes o aromas artificiales. Cierre multiuso. Desmolde y raciones. Conservar -18ºC. Descongelar 24h. a 2-4°C, baño María o microondas a tª moderada. Descongelación total, almacenar 2-4°C. Envase 1 kg.

100% albaricoque. Sin conservantes, colorantes o aromas artificiales. Cierre multiuso. Desmolde y raciones. Conservar -18ºC. Descongelar 24h a 2/4°C, baño María o microondas. Descongela total, almacenar 2/4°C. Postres y cócteles. Envase 1 kg.

100% arándano negro. Sin conservantes, colorantes o aromas artificiales. Cierre multiuso. Desmolde y raciones. Conservar -18ºC. Descongelar 24h. 2-4°C, baño María o microondas a tª moderada. Descongelación total, almacenar 2-4°C. Envase 1 kg.

100% calabaza. Sin conservantes, colorantes o aromas artificiales. Cierre multiuso. Desmolde y raciones. Conservar -18ºC. Descongelar 24 horas a 2-4°C, baño María o microondas a tª moderada. Descongelación total, almacenar 2-4°C. Envase 1 kg.

100% cereza negra. Sin conservantes, colorantes o aromas artificiales. Cierre multiuso. Desmolde y raciones. Conservar -18ºC. Descongelar 24 horas a 2-4°C, baño María o microondas a tª moderada. Descongelación total, almacenar 2-4°C. Envase 1 kg.

87% coco, 13% jarabe azúcar invertido. No conservantes, colorantes o aromas artificiales. Cierre multiuso. Desmolde y raciones. Conservar -18ºC. Descongelar 24 horas a 2-4°C, baño María o microondas a tª moderada. Descongelación total, almacenar 2-4°C. Envase 1 kg.