Crumble Tierra de Chocolate, elaborado con mantequilla, azúcar, harina y chocolate. Aporta textura crujiente y sabor intenso. Ideal para decorar y elaborar postres como tartas, helados o mousses. Descongelar 3 h a 4 °C. Conservar máximo 7 días a 4 °C. Paquete 1 kg.

Pan cristal de 85 gr de miga alveolada y ligera, elaborado con masa madre activa, doble fermentación y cocción en horno de piedra. Con alta hidratación y sabor suave. Sin aditivos ni conservantes. Descongelar 30 mins y hornear 4-5 mins a 180º: . Caja 28 uds.

Barquillos cilíndricos 87mm. Ideal para heladería. Empaquetado en bandeja termosellada. Dentro de la caja, las galletas se empaquetan en varias bandejas de plástico. Cada bandeja está cerrada con película. Cookies frescas y crujientes por más tiempo. Caja 1 kg (240 ud).

Gel de aplicación en caliente. Aporta un aspecto brillante y gran poder de gelificación. Ligero sabor a manzana. Admisión máxima de agua 30-40%. Cubo 13,5 kg.

Manteca de cerdo ibérico para uso universal en recetas de panadería y pastelería. Elevado nivel de ácidos grasos insaturados, ácido oleico (>50%). No tiene ácidos grasos trans y posee bajo contenido en colesterol. Este producto está libre de alérgenos. Cubo 14 kg.

Crema de cacahuetes 100% natural, con sólo1 ingrediente, cremosa e ideal para uso profesional en repostería, heladería y cocina. Sabor intenso y textura suave para rellenos, cremas, salsas o coberturas. Sin gluten. Formato profesional en cubo plástico de 2 kg.

Quescrem Plus resiste temperaturas extremas (calentamiento y descongelación) sin desuerar ni cristalizar. Ideal como relleno de masas horneadas y congeladas, masas fritas y rellenos de pasta. Sustituto perfecto sin gluten de la bechamel. Textura cremosa y sabor neutro. Cubo 2 kg.

Quescrem Receta Original, es un queso crema funcional de sabor láctico, suave y natural. Ideal para elaboraciones en línea fría, mousses, salsas y tartas gracias a su estabilidad y textura consistente. Idóneo en elaboraciones heladeras por su composición equilibrada de materia grasa y proteínas.

Yogur concentrado Quescrem, especialmente diseñado para cocina y heladería, con un equilibrio perfecto entre materia grasa y proteínas. Su textura cremosa y auténtico sabor a yogur aporta un toque ácido equilibrado a salsas y postres, con el mínimo desuerado. Bote 2 kg.

Vianda de mejillón grande en salmuera, procedente de las rías gallegas. Producto ideal para arroces, empanadas y preparaciones de cocina profesional en hostelería y restauración. Cubo 2,5 kg

La crema "Horno" de Chocovic es un relleno de chocolate negro diseñado para soportar altas temperaturas durante el horneado, manteniendo su cremosidad original. Ideal para aplicaciones en pastelería, como croissants, brioches y otras preparaciones que requieren horneado. Disponible en cubo de 20 kg.

Norjel Cristal es una gelatina de alto brillo para aplicación en caliente, con un 30% de aceptación de agua y zumos. Ofrece máxima transparencia y excelente brillo, ideal para pastelería. Sabor a manzana. Disponible en cubos de 20 kg