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LES CREMES DULCE DE LECHE NORTE CUBO 6 KG

Crema premium lista para usar, elaborada con auténtico dulce de leche. Destaca por su textura suave, espatulable y con un excelente comportamiento en congelación y horneado, ofreciendo el característico sabor del tradicional dulce de leche. Ideal para rellenos y coberturas en pastelería. Cubo 6 kg.
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LES CREMES LIMON NORTE CUBO 6 KG

Crema de limón lista para usar elaborada con leche. De textura cremosa y notas cítricas intensas. Ideal para pastelería profesional en rellenos y coberturas. Destaca por su cremosidad y un sabor cítrico muy característico. Lista para usar. Indicada para relleno y horneado. Disponible en cubo de 6 kg
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LEVADURA MADRE DESHIDRATADA B/1 KG

Levadura madre deshidratada ideal para panificación artesanal. Aporta sabor, mejor extensibilidad y una fermentación más equilibrada. Mejora la textura, el volumen y la conservación de panes rústicos o especiales. Práctica y estable en almacenamiento. Bolsa 1 kg
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LEVADURA OSMO PARISIEN AZUCAR C/10 KG

La levadura Osmo Parisien es un cultivo puro seleccionado a partir de melazas de remolacha y caña para masas que contienen mas de un 5 % de azúcar. Caja 20 bloques x 500 gr. (Caja 10 kg.)
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LEVADURA PARISIENNE C/10 KG LALLEMAND

Levadura fresca para panificación. Cultivo puro seleccionado de Saccharomyces cerevisiae, desarrollada a partir de melazas de remolacha, caña y otros nutrientes bajo condiciones controladas. Caja 20 bloques de 500 gr (10 kg.)
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LIMON NEGRO B/40 GR

Fruta deshidratada con sabor cítrico, amargo y especiado. Ideal para asados, guisos, salsas, cócteles y repostería. Aporta notas exóticas a platos y postres. Sin aditivos. Bote 40 gr.
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LIMON SORRENTO BARBIERI DADOS 9x9 B/3 KG (C/2)

Limón IGP Sorrento confitado en dados, con frescura, acidez y dulzor muy equilibrados y aroma intenso característico. Confitado versátil en formato bote de 3 kg, ideal para aplicaciones en pastelería y heladería profesional.
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LINGOTE HOJALDRE INV. CARAMELIZADO PQTE 75 UD (C/5)

Lingote de hojaldre invertido de mantequilla ya horneado y caramelizado: una base con aroma y sabor espectaculares, ideal para restauración, catering y obradores. Hecho con ingredientes naturales. Producto terminado y congelado. Medidas: 11,5 x 3,2 x 0,5 cm
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LIONESA 4,5 CM CONFILETAS C/200 UD

Bases de lionesa de pasta choux en forma de buñuelo, abierto por la mitad. Elaboradas con mantequilla. Listo para ser rellenador. Diámetro 45mm. Caja 200 uds
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MACARON ROSA FRUTAS DEL BOSQUE C/336 UD

Oblea (1 unidad) de macarons de frutas del bosque de 35mm diametro, lista para rellenar de crema o decorar diversas elaboraciones de pastelería o como complemento de heladería. Caja 384 uds
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MACARON VERDE PISTACHO CAJA 384 UD

Oblea (1 unidad) de macarons de pistacho de 35mm diametro, lista para rellenar de crema o decorar diversas elaboraciones de pastelería o como complemento de heladería. Caja 384 uds
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MAGDALENA MANGA MASA C/10 KG BERLYS

Manga de masa de magdalena lista para usar. Descongelar 120 min, escudillar en cápsulas y hornear 14–16 min a 180 °C según molde. Textura esponjosa y dorado uniforme. Caja de 1,6 kg × 6 mangas. Ideal para uso intensivo en panadería, pastelería y hostelería profesional.
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