Masa de mazapán, elaborada con 50% de almendras de alta calidad y azúcar finamente molido. Ideal para confeccionar figuras decorativas, rellenos de pasteles o como base para diversos postres, nuestra masa de mazapán es fácil de manejar y ofrece una textura suave y homogénea. Caja 5 kg.

Nueces de California peladas y embolsadas en mitades, son perfectas para profesionales de panadería, pastelería y cocina. Ofrecen frescura y sabor premium, mejorando la textura y el gusto de tus recetas. Ideales para postres, panes y platos de cocina. Caja 11,34 kg.

Orejones de albaricoque en bolsa de 1 kg. Fruta deshidratada de textura tierna y sabor naturalmente dulce, perfecta para repostería, panificación, guarniciones y mezclas saludables. Un ingrediente versátil y nutritivo para cocina profesional, fácil de conservar y usar.

Uva moscatel sin semilla, una fruta versátil ideal para cocina salada y repostería. Con su sabor dulce y aroma característico, es perfecta para una variedad de preparaciones culinarias. Caja 10 kg

Pasa sultana sin pepita, obtenida mediante la deshidratación de uvas de variedad sultana. De sabor dulce y textura suave y carnosa. Presentada en bolsa de 1 kg, ideal para uso en cocina, repostería y como snack saludable.

Pasa sultana sin pepita, obtenida mediante la deshidratación de uvas de variedad sultana. De sabor dulce y textura suave y carnosa. Presentada en bolsa de 12,5 kg, ideal para uso en cocina, repostería y como snack saludable.

Piñón nacional pelado y crudo. Perfectos para ensaladas, repostería o elaboraciones a las que quieras darle un toque especial. ideal para profesionales de panadería, pastelería y cocina. Su sabor suave y textura tierna enriquecen tus recetas, desde panes y pasteles hasta platos gourmet. Bolsa 1 kg.

El Praliné de Almendras de Callebaut es una pasta blanda de color marrón dorado, hecha con un 47% de almendras de primera calidad, peladas y tostadas ligeramente para un sabor fresco y afrutado, y caramelizadas para un toque ligeramente tostado. Cubo 5 kg.

El praliné de Avellanas Callebaut, con un 50% de avellanas tostadas, ofrece un delicioso sabor dulce con notas afrutadas y matices tostados suaves. Ideal para rellenos exquisitos de pralines y tabletas. Perfecto para aromatizar helados, cremas pasteleras, bavarois y mousses. Cubo de 5 kg.

Elaborado a partir de castañas cocidas y trituradas, agua y sal marina. Pasta homogénea de textura cremosa ideal para acompañamiento de platos, especialmente de carnes. Paquete 650 gr.

Nuestras avellanas repeladas y ligeramente tostadas son ideales para profesionales de panadería, pastelería y cocina. Su sabor intenso y textura crujiente mejoran tus recetas de postres y galletas hasta salsas y platos sofisticados. Calidad premium para resultados excepcionales. Bolsa 1 kg.